শীতকালীন তেল - কিভাবে কৃত্রিম উপাদান সনাক্ত করা যায় এবং স্বাভাবিকতার জন্য পরীক্ষা করা যায়?

শীতকালীন তেল হল একটি প্রাকৃতিক অপরিহার্য তেল যার উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এবং বিস্তৃত পরিসরের প্রয়োগ। এর ক্রমবর্ধমান বাজারের চাহিদার কারণে, "প্রাকৃতিক" লেবেল সহ বিভিন্ন ধরণের সিন্থেটিক শীতকালীন সবুজ তেলও বাজারে আসছে...

01 শীতকালীন তেলের বাজারের জন্য সুযোগ এবং চ্যালেঞ্জ

শীতকালীন তেল, প্রধানত মিথাইল স্যালিসিলেট দ্বারা গঠিত, সুগন্ধি, প্রসাধনী, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি মূলত অ্যারোমাথেরাপি, মৌখিক যত্ন এবং প্রসাধনীগুলির জন্য প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

2020 সালে, বিশ্বব্যাপী শীতকালীন অপরিহার্য তেলের বাজারের মোট বিক্রয়ের পরিমাণ 177,600 টনে পৌঁছেছে এবং 2021 এবং 2026 সালের মধ্যে 8.8% চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পাবে, যা 2026 সালের মধ্যে 294,500 টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

প্রতিটি অ্যাপ্লিকেশন বাজারের শেয়ারের দৃষ্টিকোণ থেকে, শীতকালীন সবুজ তেলের প্রয়োগ প্রধানত অ্যারোমাথেরাপিতে, এর পরে যত্ন শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যালস, খাদ্য এবং পানীয়। এই শিল্পগুলি প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যবহারে খুব মনোযোগ দেয়।

শীতকালীন সবুজ তেলের ব্যাপক ব্যবহার এবং বাজারে ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেলের দাম বেড়েছে। শীতকালীন সবুজ গাছের সীমিত সম্পদ এবং কম নিষ্কাশন দক্ষতা রয়েছে, তাই শীতকালীন সবুজ তেল (মিথাইল স্যালিসিলেট) সংশ্লেষণের প্রক্রিয়াটি উদ্ভূত হয়েছে এবং ক্রমাগত উন্নত হয়েছে।

তাদের মধ্যে অনেকেই, উচ্চ মুনাফা অর্জনের জন্য, প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেল হিসেবে সিন্থেটিক উইন্টারগ্রিন তেল ব্যবহার করে এবং বিক্রয়ের সময় এটিকে 100% প্রাকৃতিক লেবেল করে। এই ধরনের আচরণ দ্বারা ভোক্তাদের বোকা বানানো সহজ, কারণ সিন্থেটিক কম্পোজিশন উপাদানের দিক থেকে প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেলের সংমিশ্রণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

02 সিন্থেটিক উইন্টারগ্রিন অয়েল আইডেন্টিফিকেশন এবং ন্যাচারালনেস টেস্টিং

শীতের সবুজ তেল 99% এরও বেশি মিথাইল স্যালিসিলেট দ্বারা গঠিত, যা সংশ্লেষণ করা সহজ এবং প্রায়শই প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেলের সংশ্লেষণ এবং ভেজালে ব্যবহৃত হয়।

অতএব, প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেলের ভেজাল এবং সিন্থেটিক সনাক্তকরণ প্রধানত এর সক্রিয় উপাদান মিথাইল স্যালিসিলেটের জন্য নিম্নরূপ:

· কম্পোনেন্ট বিশ্লেষণ (GC-FID এবং GC-MS)

· স্থির আইসোটোপ বিশ্লেষণ (IRMS)

· প্রাকৃতিকতা বিশ্লেষণ (কার্বন-১৪ পরীক্ষা)

উপাদান বিশ্লেষণ (GC-FID এবং GC-MS):

ফরাসি পণ্ডিতরা GC-FID এবং GC-MS ব্যবহার করেছেন একাধিক প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেল, কৃত্রিম শীতকালীন সবুজ তেল এবং ভেজাল শীতকালীন সবুজ তেল পরীক্ষা করতে। ফলাফলগুলি দেখায় যে সমস্ত নমুনায় মিথাইল স্যালিসিলেট বেশি ছিল, 99% এর কাছাকাছি।

তাই, এই দুটি পরীক্ষা শুধুমাত্র শীতের সবুজ তেল পণ্যে সক্রিয় উপাদান মিথাইল স্যালিসিলেট রয়েছে এবং এই উপাদানটির বিষয়বস্তু পাওয়া যায় তা নির্ধারণ করতে পারে, তবে প্রাকৃতিক শীতকালীন সবুজ তেল এবং সিন্থেটিক শীতকালীন তেলের মধ্যে পার্থক্য করা অসম্ভব।

স্থিতিশীল আইসোটোপ বিশ্লেষণ (IRMS):

পূর্ববর্তী গবেষণার ফলাফল অনুসারে, প্রাকৃতিক মিথাইল স্যালিসিলেটের δ13C এবং δ2H এর একটি পরিষ্কার পরিসর রয়েছে। 2019 সালে, শিল্প ফসল এবং পণ্যগুলির একটি নিবন্ধ একই সাথে IRMS (আইসোটোপ রেশিও ম্যাস স্পেকট্রোমেট্রি) ব্যবহার করে প্রাকৃতিক, কৃত্রিম এবং ভেজাল শীতকালীন সবুজ তেলের δ13C, δ2H, এবং δ18O আইসোটোপিক মান পরীক্ষা করেছে এবং ফলাফলগুলি নিম্নরূপ:

* প্রাকৃতিক শীতকালীন তেল (সবুজ বিন্দু), সিন্থেটিক মিথাইল স্যালিসিলেট (ব্লু ডট), বাণিজ্যিক মিথাইল স্যালিসিলেট (হলুদ বিন্দু), সিন্থেটিক শীতকালীন সবুজ তেল (লাল বিন্দু)

 এটি চিত্র থেকে দেখা যায় যে δ13C,δ2H এবং δ18O আইসোটোপিক মানগুলির প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক/ডোপড মিথাইল স্যালিসিলেটের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

আইসোটোপ বিশ্লেষণ কাঁচামালের মোটামুটি মূল্যায়নের জন্য উপযুক্ত, এবং এটি একটি দ্রুত অনুমান করতে মাত্র 5 মিনিট সময় নেয়। যাইহোক, যদি এই পদ্ধতিটি একা ব্যবহার করা হয়, তাহলে নমুনায় মিথাইল স্যালিসিলেটের বিষয়বস্তু যাচাই করা যাবে না বা পণ্যের প্রাকৃতিক উপাদানের শতাংশও পাওয়া যাবে না।

প্রাকৃতিকতা বিশ্লেষণ (কার্বন-14 পরীক্ষা):

কম্পোজিশন অ্যানালাইসিস (GC-FID এবং GC-MS টেস্টিং) এবং স্থিতিশীল আইসোটোপ টেস্টিং শীতের সবুজ তেলের নমুনার স্বাভাবিকতা পরিমাপ করতে পারে না (কৃত্রিম উপাদানের তুলনায় প্রাকৃতিক উপাদানের অনুপাত), যখন কার্বন-14 পরীক্ষা করা যেতে পারে।     

প্রাকৃতিক উপাদানের কার্বন-14 পরীক্ষার ফলাফল হল 100% জৈব-ভিত্তিক কার্বন সামগ্রী, এবং প্রাকৃতিক ডিগ্রী হল 100%; যদিও পেট্রোকেমিক্যাল নির্যাস থেকে কৃত্রিম উপাদানে কোনো জৈবিক উৎস থেকে কার্বন থাকে না, পরীক্ষার ফলাফল হল 0% জৈব-ভিত্তিক কার্বন সামগ্রী, এবং প্রাকৃতিক মাত্রা হল 0%।

* বিটা ল্যাবস ন্যাচারাল প্রোডাক্ট টেস্ট রিপোর্ট টেমপ্লেট থেকে ছবির তথ্য

সিন্থেটিক মিথাইল স্যালিসিলেট সাধারণত ০% জৈব-ভিত্তিক কার্বন সামগ্রী সহ পেট্রোকেমিক্যাল নির্যাস থেকে প্রাপ্ত হয়, যখন কৃত্রিম শীতকালীন সবুজ তেলে সিনথেটিক মিথাইল স্যালিসিলেটের বিভিন্ন অনুপাতের কারণে 0% থেকে 100% পর্যন্ত জৈব-ভিত্তিক কার্বন উপাদান থাকে।

কার্বন -14 পরীক্ষার ফলাফলগুলি শীতকালীন সবুজ তেলের নমুনার প্রাকৃতিক রচনা শতাংশ সঠিকভাবে পেতে পারে। GC-FID এবং GC-MS পরীক্ষা এবং মৌলিক বিশ্লেষণের সাথে মিলিত, নমুনার স্বাভাবিকতা এবং পণ্যের প্রাকৃতিক লেবেলের সত্যতা অবশেষে নিশ্চিত করা হয়।

03 মূল শেখার পয়েন্ট

GC-FID এবং GC-MS টেস্টিং, স্থিতিশীল আইসোটোপ পরীক্ষা এবং কার্বন-14 পরীক্ষার সমন্বয় শীতের সবুজ তেলের স্বাভাবিকতা স্পষ্টভাবে সনাক্ত করার অনুমতি দেয়। এটি বাজারে উপলব্ধ বিভিন্ন সিন্থেটিক এবং ভেজাল শীতকালীন সবুজ তেলের অস্তিত্ব সঠিকভাবে সনাক্ত করতে পারে এবং প্রাকৃতিক উপাদানের অনুপাতের পরিমাণও নির্ধারণ করতে পারে।

এই ধরনের মাল্টিভেরিয়েট বিশ্লেষণ পদ্ধতি উদ্ভিদের সমস্ত প্রয়োজনীয় তেল, উদ্ভিদের স্বাদ এবং অন্যান্য বিভিন্ন উদ্ভিদের নির্যাসের স্বাভাবিকতা সনাক্তকরণের জন্যও উপযুক্ত।

Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co.,ltd দ্বারা অনুবাদিত আগস্ট 2,2023