এর নিষ্কাশন প্রক্রিয়ারসুন তেলপ্রধানত অন্তর্ভুক্ত: স্টিম ডিস্টিলেশন, দ্রাবক নিষ্কাশন, সুপারক্রিটিকাল এক্সট্রাকশন, অতিস্বনক এবং মাইক্রোওয়েভ সহায়তা নিষ্কাশন।
বাষ্পপাতন
নীতিটি হ'ল জলের বাষ্প কোনও জৈব পদার্থে প্রবেশ করা যা পানিতে দ্রবণীয় বা দ্রবণীয় তবে একটি নির্দিষ্ট অস্থিরতা থাকে (রসুন তেলএকটি নির্দিষ্ট অস্থিরতা রয়েছে), যাতে জৈব পদার্থটি 100 â „below এর নীচে তাপমাত্রায় জলীয় বাষ্পের সাথে একত্রে নিঃসৃত হয় এবং আরও বিশুদ্ধ পদার্থ পেতে আরও বিচ্ছেদ ঘটে tion এই পদ্ধতির সাধারণ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি হল: রসুনের খোসা ছাড়ানো washing † ’ওয়াশিং â †’ জল দিয়ে জালানো â † ’এনজাইমোলাইসিস â †’ বাষ্প পাতন til † ’তেল-পানির বিভাজন â †’রসুন তেল.
বাষ্প পাতন পাতন পদ্ধতিতে সাধারণ সরঞ্জাম, স্বল্প ব্যয় এবং ভাল স্থিতিশীলতার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি সর্বাধিক ব্যবহৃত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি। তবে, তুলনামূলকভাবে উচ্চ গাঁজন এবং পাতন তাপমাত্রার কারণে অ্যালিনাইজের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পায় এবং অ্যালিসিন নষ্ট হয়ে যায়, ফলস্বরূপ তেলের ফলন কম হয়। এবংরসুন তেলপ্রাপ্ত একটি রান্না করা স্বাদ আছে, যথেষ্ট তাজা নয়।
দ্রাবক নিষ্কাশন
রসুন তেলজলে কিছুটা দ্রবণীয় এবং ইথানল, বেনজিন এবং ইথারের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে সহজেই দ্রবণীয়। এই সম্পত্তি সুবিধা গ্রহণ করা,রসুন তেলজৈব দ্রাবক দিয়ে নিষ্কাশন করা যেতে পারে। এর মধ্যে সুস্পষ্ট কোন পার্থক্য নেইরসুন তেলএই পদ্ধতি দ্বারা প্রাপ্ত এবংরসুন তেল obtained by steam distillation. The choice of organic solvent is the key. The solvent is required to have good solubility in রসুন তেল. It is easy to separate after leaching. The boiling point is significantly different. It does not contain other bad smells and solvent residues. The general process of the solvent method is: peeling garlic → washing → mashing → enzymolysis → solvent extraction → distillation separation → recycling solvent → রসুন তেল.
অতিপ্রাকৃত সিও 2
সুপারক্রিটিকাল ফ্লুইড এক্সট্রাকশন প্রযুক্তির নিষ্কাশন পদ্ধতিটি এক নতুন ধরণের এক্সট্রাকশন বিচ্ছেদ প্রযুক্তি। এই প্রযুক্তিটি এমন বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করে যে তরলটির একটি অস্বাভাবিক পর্যায়ে সামঞ্জস্য আচরণ এবং সংশ্লেষের সাথে নির্দিষ্ট অঞ্চলে পৃথক হওয়ার দ্রাবকটির সাথে স্থানান্তর কার্য সম্পাদন এবং চাপ এবং তাপমাত্রার সাথে দ্রাবক পরিবর্তনগুলি বিস্তৃত করার ক্ষমতা এবং বিস্তৃত পরিসরের মধ্যে পরিবর্তনের ক্ষমতা রয়েছে util । এবং দ্রাবক বিচ্ছেদ অর্জনের জন্য একটি প্রযুক্তি। কারণ সিও 2 অ-বিষাক্ত এবং সস্তা, এটি প্রায়শই একটি এক্সট্র্যাক্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর সুপারক্রিটিকাল সিও 2 নিষ্কাশনের সাধারণ প্রক্রিয়ারসুন তেলহ'ল: রসুনের খোসা ছাড়ানো â ’ওয়াশিং †’ ম্যাশেড † ’প্যাকিং নিষ্কাশন কলাম se se’ সিলিংâ super ’সুপারক্রিটিক্যাল এক্সট্রাকশনâ †’ চাপ হ্রাস â † ’রসুন তেল.
আল্ট্রাসাউন্ড সহায়তায় নিষ্কাশন
প্রাকৃতিক পণ্য সক্রিয় উপাদান নিষ্কাশন জন্য অতিস্বনক নিষ্কাশন একটি বিশিষ্ট ভূমিকা আছে। আল্ট্রাসাউন্ড কার্যকরভাবে কোষের সীমানা স্তরটি ভেঙে দিতে পারে, প্রসারণের গতি বৃদ্ধি করতে পারে, একই সময়ে ক্রাশিং গতি বাড়িয়ে দিতে পারে, নিষ্পেষণ সময়কে সংক্ষিপ্ত করে এবং নিষ্কাশন দক্ষতার উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারে। ফাঁস প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া নেই, এবং জৈব কার্যকরী পদার্থের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করা যায় না।
মাইক্রোওয়েভ সহায়তায় নিষ্কাশন
মাইক্রোওয়েভ হ'ল একটি তড়িৎ চৌম্বকীয় তরঙ্গ যার ফ্রিকোয়েন্সি 300 মেগাহার্টজ থেকে 300 000 মেগাহার্টজ পর্যন্ত হয়। একটি মাইক্রোওয়েভ বৈদ্যুতিক ক্ষেত্রের ক্রিয়াটির অধীনে, মেরু অণুগুলি ক্রমাগত 2.45 বিলিয়ন বার প্রতি সেকেন্ডে তাদের ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিক পরিবর্তন করে, ফলস্বরূপ উচ্চ-গতির সংঘর্ষ এবং অণুর ঘর্ষণ ঘটে। মাত্রাতিরিক্ত জ্বর. অ্যালিসিনের লেচিংয়ের গতি ত্বরান্বিত করতে এবং লিচিংয়ের দক্ষতা উন্নত করতে, অনেক গবেষক মাইক্রোওয়েভ-সহিত নিষ্কাশন ব্যবহার করেন এবং ফলাফলগুলি দেখায় যে এর প্রভাবটি উল্লেখযোগ্য।
