স্বাদগুলি বিস্তৃতভাবে প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক স্বাদে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। প্রাকৃতিক স্বাদগুলি খাদ্য উত্স থেকে বের করা হয়, যখন সিন্থেটিক স্বাদগুলি কৃত্রিম রাসায়নিক যৌগগুলির সাথে তৈরি করা হয়।
প্রাকৃতিক খাদ্য অ্যাডিটিভগুলির বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে একটি প্রাকৃতিক স্বাদ সরবরাহ করা, খাদ্য পণ্যগুলির পুষ্টির মান বাড়ানো এবং আরও ভাল টেক্সচার সরবরাহ করা সহ বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। এই অ্যাডিটিভগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলেও পাওয়া গেছে, যা তাদের গ্রাহকদের জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য স্বাদযুক্ত এজেন্টদের দুটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম। প্রাকৃতিক স্বাদ গাছপালা বা প্রাণী থেকে উদ্ভূত হয় এবং এতে প্রয়োজনীয় তেল, গুল্ম, মশলা এবং ফলের নিষ্কাশন অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই স্বাদগুলি প্রায়শই স্বীকৃত এবং সাধারণভাবে পরিচিত, যেমন আইসক্রিমের তাজা স্ট্রবেরিগুলির স্বাদ বা একটি কুকিতে দারুচিনির ঘ্রাণ।
এই তথ্যপূর্ণ নিবন্ধে ত্বকে ফুলের এবং ফলের সুগন্ধির সাধারণ সময়কাল সম্পর্কে জানুন।
