3-মিথাইলভেলারিক অ্যাসিডের একটি টক, ভেষজযুক্ত, কিছুটা সবুজ গন্ধ থাকে। এটি সেক-বুটাইল-ম্যালোনিক অ্যাসিডের ডায়েথলেস্টার থেকে সংশ্লেষিত হয়।
4-মিথাইলভেলারিক অ্যাসিডের একটি অপ্রীতিকর টক এবং তীক্ষ্ণ গন্ধ রয়েছে।
cis-3-Hexenyl lactate এর একটি ফল-সবুজ গন্ধ রয়েছে।
সিআইএস-3-হেক্সেনাইল ফর্মেটে একটি হালকা টপনেট এবং একটি ফলমূল তাজা গন্ধ রয়েছে।
আইসোপেনটিল ফিনাইলসেটেটের একটি সামান্য বার্চ-টার আন্ডারটোন সহ কোকোটির একটি স্মৃতিযুক্ত সুস্বাদু গন্ধ রয়েছে od
4-মিথাইলোকটানোয়িক অ্যাসিডের একটি ফ্যাটি, মরিচ, প্লাস্টিকের গন্ধ থাকে।
