প্রাকৃতিক অ্যালিল হেক্সানোয়েট

পণ্যের নাম:

প্রাকৃতিক অ্যালিল হেক্সানোয়েট

সমার্থক শব্দ:

Propylene caproate;2-Propenyl n-hexanoate;2-Propenyl Hexanoate;ALLYL CAPROATE;ALLYL HEXANOATE;ALLYL N-HEXANOATE;ক্যাপ্রোইক অ্যাসিড অ্যালিল এস্টার;ফেমা 2032

CAS:

123-68-2

এমএফ:

C9H16O2

মেগাওয়াট:

156.22

EINECS:

204-642-4

পণ্য বিভাগ:

ল্যাকটোন স্বাদ

মোল ফাইল:

123-68-2.mol

গলনাঙ্ক 

-57.45°C (আনুমানিক)

স্ফুটনাঙ্ক 

75-76 °C15 মিমি Hg(লিটার)

ঘনত্ব 

0.887 g/mL 25 °C (লিটার) এ

ফেমা 

2032 | অ্যালিল হেক্সানোট

প্রতিসরণকারী সূচক 

n20/D 1.424(লি.)

Fp 

151 °ফা

স্টোরেজ তাপমাত্রা। 

+30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে স্টোর করুন।

দ্রাব্যতা 

0.06 গ্রাম/লি

ফর্ম 

ঝরঝরে

জল দ্রবণীয়তা 

কার্যত অদ্রবণীয়

JECFA নম্বর

3

CAS ডেটাবেস রেফারেন্স

123-68-2(CAS ডেটাবেস রেফারেন্স)

NIST রসায়ন রেফারেন্স

হেক্সানোয়িক অ্যাসিড, 2-প্রোপেনাইল এস্টার (123-68-2)

EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম

অ্যালিল হেক্সানোয়েট (123-68-2)

বিপদ সংকেত 

টি,এন

ঝুঁকি বিবৃতি 

22-24-51/53-R51/53-R24-R22

নিরাপত্তা বিবৃতি 

36/37-45-61-S61-S45-S36/37

RIDADR 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK জার্মানি 

2

আরটিইসিএস 

MO6125000

হ্যাজার্ড ক্লাস 

6.1(খ)

প্যাকিং গ্রুপ 

III

এইচএস কোড 

29159080

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ তরল; আনারস সুবাস; জৈব দ্রাবক মধ্যে দ্রবণীয়; পানিতে অদ্রবণীয়।

বিষয়বস্তু বিশ্লেষণ

সঠিকভাবে 1 গ্রাম নমুনার ওজন করুন এবং এস্টার নির্ধারণ (OT-18) অনুযায়ী এর বিষয়বস্তু বিশ্লেষণ করুন। গণনার সমতুল্য গুণনীয়ক (ই) 78.12 হিসাবে নেওয়া হয়।

বিষাক্ততা

LD50 218 mg/kg (ইঁদুর, মৌখিক)।
ADI 0~0.13 mg/kg (FAO/WHO, 1994)।

সীমা ব্যবহার করুন

FEMA (mg/kg): কোমল পানীয় 7.0; ঠান্ডা পানীয় 11.0; ক্যান্ডি 32; বেকড খাবার 25; পুডিং ক্লাস 22;

ব্যবহার করে

1. অ্যালিল হেক্সানোয়েট আনারস এবং অন্যান্য ফলের স্বাদ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. চীন প্রদান করে যে অ্যালাইল হেক্সানোয়েট হল অস্থায়ীভাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত মশলা, যা সাধারণত স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, পীচ, মিষ্টি কমলা, আনারস, আপেল এবং অন্যান্য ফলের স্বাদের সাথে খাদ্য মশলা এবং তামাক মশলাগুলির মডুলেশনে ব্যবহৃত হয়। অ্যালিল হেক্সানোয়েটের ব্যবহারের পরিমাণ স্বাভাবিক উৎপাদন চাহিদা অনুযায়ী, যেমন চুইংগামে 210 মিলিগ্রাম/কেজি, মিষ্টান্নে 32 মিলিগ্রাম/কেজি, বেকড পণ্যে 25 মিলিগ্রাম/কেজি এবং কোল্ড ড্রিঙ্কসে 11 মিলিগ্রাম/কেজি।
3. GB 2760--1996 প্রদান করে যে অ্যালাইল হেক্সানোয়েট হল খাদ্য মশলা যা সাময়িকভাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, যা মূলত আনারস, আপেল এবং অন্যান্য ফলের মশলা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
4. চীন প্রদান করে যে অ্যালাইল হেক্সানোয়েট হল অস্থায়ীভাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত মশলা, যা সাধারণত স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, পীচ, মিষ্টি কমলা, আনারস, আপেল এবং অন্যান্য ফলের স্বাদের সাথে খাদ্য মশলা এবং তামাক মশলাগুলির মডুলেশনে ব্যবহৃত হয়। অ্যালিল হেক্সানোয়েটের ব্যবহারের পরিমাণ স্বাভাবিক উৎপাদন চাহিদা অনুযায়ী, যেমন চুইংগামে 210 মিলিগ্রাম/কেজি, মিষ্টান্নে 32 মিলিগ্রাম/কেজি, বেকড পণ্যে 25 মিলিগ্রাম/কেজি এবং কোল্ড ড্রিঙ্কসে 11 মিলিগ্রাম/কেজি।
5. খাদ্যের স্বাদ, মশলা, তামাকের স্বাদ এবং আনারস এবং অন্যান্য ফলের স্বাদ তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং মধ্যবর্তীগুলির একটি জৈব সংশ্লেষণ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

বিপদ এবং নিরাপত্তা তথ্য

বিভাগ  বিষাক্ত পদার্থ
বিষাক্ততার শ্রেণীবিভাগ উচ্চ বিষাক্ততা
তীব্র বিষাক্ততা পেরিটোনিয়াল-র‍্যাট LD50: 218 mg/kg; ওরাল-গিনি পিগ LD50: 280 mg/kg
উদ্দীপনা ডেটা ত্বক-মানুষ 20 মিগ্রা/48 ঘন্টা হালকা
জ্বলনযোগ্যতা বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য 
দাহ্য; জ্বলন বিরক্তিকর ধোঁয়া তৈরি করে
সঞ্চয়স্থান এবং পরিবহন বৈশিষ্ট্য 
নিম্ন-তাপমাত্রা, ভাল-বাতাসযুক্ত এবং শুকনো গুদামে সংরক্ষণ করা হয়; খাদ্যের কাঁচামাল দিয়ে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা হয় 
অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট 
শুকনো গুঁড়া, ফেনা, বালি, কার্বন ডাই অক্সাইড, কুয়াশা জল

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

পরিষ্কার বর্ণহীন তরল

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

2-প্রোপেনাইল হেক্সানোয়েট আনারসে দেখা গেছে। এটি একটি সাধারণ আনারস গন্ধ আছে এবং ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, আনারস স্বাদে.

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ফলের মতো মিষ্টি, আনারসের মতো স্বাদ এবং ফলের মতো সুগন্ধযুক্ত একটি বর্ণহীন তরল (আনারস)

ঘটনা

বেকড আলু, মাশরুম এবং আনারস পাওয়া রিপোর্ট.

ব্যবহার করে

অ্যালিল হেক্সানোয়েট একটি তরল গন্ধযুক্ত এজেন্ট যা আনারসের তীব্র গন্ধ এবং ফ্যাকাশে হলুদ রঙের। এটি প্রোপিলিন গ্লাইকোলে কার্যত অদ্রবণীয় এবং অ্যালকোহল, বেশিরভাগ স্থির তেল এবং খনিজ তেলের সাথে মিশ্রিত। এটি রাসায়নিক সংশ্লেষণ দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এটি একা বা অন্যান্য স্বাদযুক্ত পদার্থ বা সহায়কের সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিকে অ্যালিল ক্যাপ্রোয়েটও বলা হয়।

প্রস্তুতি

নাইট্রোজেন কম্বলের নিচে বেনজিনে ঘনীভূত H2SO4 বা ন্যাপথালিন-β-সালফোনিক অ্যাসিডের উপস্থিতিতে অ্যালিল অ্যালকোহলের সাথে এন-ক্যাপ্রোইক অ্যাসিডের ইস্টারিফিকেশন

স্বাদ থ্রেশহোল্ড মান

10 পিপিএম-এ স্বাদের বৈশিষ্ট্য: মিষ্টি, তাজা, সরস, আনারস এবং ফল

নিরাপত্তা প্রোফাইল

ইনজেশন এবং ত্বকের সংস্পর্শে বিষ। মিউটেশন ডেটা রিপোর্ট করা হয়েছে। মানুষের ত্বকের জন্য বিরক্তিকর। পচনের জন্য উত্তপ্ত হলে এটি তীব্র ধোঁয়া এবং বিরক্তিকর ধোঁয়া নির্গত করে। এছাড়াও ALLYL কম্পাউন্ড এবং এস্টার দেখুন