প্রাকৃতিক প্রোপিওনিক অ্যাসিড

পণ্যের নাম:

প্রাকৃতিক প্রোপিওনিক অ্যাসিড

CAS:

79-09-4

এমএফ:

C3H6O2

মেগাওয়াট:

74.08

EINECS:

201-176-3

মোল ফাইল:

79-09-4.mol

গলনাঙ্ক 

−24-−23 °C(লি.)

স্ফুটনাঙ্ক 

141 °সে (লি.)

ঘনত্ব 

0.993 g/mL এ 25 °সে (লি.)

বাষ্প ঘনত্ব 

2.55 (বনাম বায়ু)

বাষ্প চাপ 

2.4 মিমি Hg (20 °C)

প্রতিসরণকারী সূচক 

n20/D 1.386(লি.)

ফেমা 

2924 | প্রোপিওনিক এসিড

Fp 

125 °ফা

স্টোরেজ তাপমাত্রা। 

0-6° সে

দ্রাব্যতা 

জৈব দ্রাবক: দ্রবণীয় (লিট।)

pka

4.86 (25℃ এ)

ফর্ম 

তরল

রঙ 

≤10, APHA:

নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ

0.996 (20/4℃)

পিএইচ

2.5 (100g/l, H2O, 20℃)

গন্ধ থ্রেশহোল্ড

0.0057ppm

বিস্ফোরক সীমা

2.1-12%(V)

জল দ্রবণীয়তা 

37 গ্রাম/100 মিলি

মার্ক 

14,7825

JECFA নম্বর

84

বিআরএন 

506071

এক্সপোজার সীমা

TLV-TWA 10 ppm (～30 mg/m3) (ACGIH)।

স্থিতিশীলতা:

স্থিতিশীল। বেমানান শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট সহ। দাহ্য।

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

CAS ডেটাবেস রেফারেন্স

79-09-4(CAS ডেটাবেস রেফারেন্স)

NIST রসায়ন রেফারেন্স

প্রোপানোইক অ্যাসিড(79-09-4)

EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম

প্রোপিওনিক অ্যাসিড (79-09-4)

বিপদ সংকেত 

C

ঝুঁকি বিবৃতি 

36/37/38-34-10

নিরাপত্তা বিবৃতি 

26-36-45-23

RIDADR 

UN 3463 8/PG 2

WGK জার্মানি 

1

আরটিইসিএস 

UE5950000

অটোইগনিশন তাপমাত্রা

955 °ফা

টিএসসিএ 

হ্যাঁ

হ্যাজার্ড ক্লাস 

8

প্যাকিং গ্রুপ 

২

এইচএস কোড 

29155010

বিপজ্জনক পদার্থ তথ্য

79-09-4 (বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা)

বিষাক্ততা

ইঁদুরে মৌখিকভাবে LD50: 4.29 গ্রাম/কেজি (স্মিথ)

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

প্রোপিওনিক অ্যাসিড, CH3CH2COOH, প্রোপ্যানোইক অ্যাসিড এবং মিথাইল্যাসেটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, একটি পরিষ্কার, বর্ণহীন তরল যা 140°C (284 OF) তাপমাত্রায় ফুটতে থাকে। এটি দাহ্য। এটি একটি আছে তীব্র গন্ধ এবং জল এবং অ্যালকোহলে দ্রবণীয়। গন্ধ থ্রেশহোল্ড হল 0.16 পিপিএম প্রোপিওনিক অ্যাসিড একটি অ্যালিফ্যাটিক মনোকারবক্সিলিক অ্যাসিড। প্রোপিওনিক অ্যাসিড হল নিকেল ইলেক্ট্রোপ্লেটিং সমাধান, পারফিউম, কৃত্রিম স্বাদে ব্যবহৃত হয়, ফার্মাসিউটিক্যালস, এবং উত্পাদন propionates.

ঘটনা

পাওয়া রিপোর্ট আপেল, আপেলের রস, কলা, বেদানা, আনারস, রাস্পবেরি, পেঁপে, পেঁয়াজ, sauerkraut, টমেটো, ভিনেগার, গরুর মাংস, গরুর মাংসের ঝোল, বিয়ার, ব্ল্যাকবেরি রস, রুটি, পনির, চেরি জুস, মাখন, দই, দুধ, ক্রিম, চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত মাছ, নিরাময় শুয়োরের মাংস, রান্না করা গরুর মাংস এবং মাটন, মুরগির চর্বি, কগনাক, রাম, হুইস্কি, সাইডার, শেরি, রোস্টেড কোকো বিন, কোকো পাউডার, কফি, কালো কিশমের রস, সাদা কিসমিস রস, আঙ্গুরের রস, আঙ্গুরের মাস্ট এবং পোর্ট ওয়াইন, আঙ্গুরের রস, আঙ্গুরের শরবত, কমলার রস, ভ্যালেন্সিয়া কমলার তেল, কমলার সার, ভাজা চিনাবাদাম, পেকান, আলুর চিপস, মধু, সয়াবিন, আর্কটিক ব্র্যাম্বল, নারকেল মাংস, ক্লাউডবেরি, মাশরুম, তিলের বীজ, এলাচ, চাল, কাঁঠাল, সেক, বাকউইট, লরেল, পিটেড মাল্ট, কাসাভা, বোরবন ভ্যানিলা, ঝিনুক, ঝিনুক, স্ক্যালপ, চাইনিজ quince এবং mate.

ব্যবহার করে

প্রোপিওনিক অ্যাসিড হল ছাঁচ প্রতিরোধক এবং সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত propionates উত্পাদন ব্যবহৃত শস্য এবং কাঠের চিপসের জন্য, ফলের স্বাদ তৈরিতে এবং পারফিউমবেস, এবং একটি এস্টেরিফায়িং এজেন্ট হিসাবে।

ব্যবহার করে

প্রোপিওনিক অ্যাসিড হল প্রোপিওনেটের অ্যাসিড উত্স। তরল আকারে propionic অ্যাসিড আছে a তীব্র গন্ধ এবং ক্ষয়কারী, তাই এটি সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, এবং হিসাবে ব্যবহৃত হয় একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে পটাসিয়াম লবণ. এগুলি ph রেঞ্জে বিনামূল্যে অ্যাসিড দেয় যে খাবারে তারা ব্যবহার করা হয়। এটি মূলত ছাঁচের বিরুদ্ধে কাজ করে। ক্যালসিয়াম propionate দেখুন; সোডিয়াম প্রোপিওনেট।

ফায়ার হ্যাজার্ড

দাহ্য/দাহ্য উপাদান তাপ, স্ফুলিঙ্গ বা শিখা দ্বারা প্রজ্বলিত হতে পারে। বাষ্প বিস্ফোরক গঠন করতে পারে বাতাসের সাথে মিশ্রণ। বাষ্প ইগনিশনের উৎসে যেতে পারে এবং ফ্ল্যাশ ব্যাক করতে পারে। বেশিরভাগ বাষ্প বাতাসের চেয়ে ভারী। তারা মাটি বরাবর ছড়িয়ে এবং সংগ্রহ করা হবে নিম্ন বা সীমাবদ্ধ এলাকায় (নর্দমা, বেসমেন্ট, ট্যাংক)। বাষ্প বিস্ফোরণের ঝুঁকি বাড়ির ভিতরে, বাইরে বা নর্দমায়। নর্দমা থেকে প্রবাহ আগুন বা বিস্ফোরণ সৃষ্টি করতে পারে বিপদ উত্তপ্ত হলে পাত্রে বিস্ফোরণ হতে পারে। অনেক তরল এর চেয়ে হালকা জল

অসঙ্গতি

প্রোপিওনিক এসিড হল a মাঝারি শক্তিশালী অ্যাসিড। সালফিউরিক অ্যাসিড, শক্তিশালী ঘাঁটিগুলির সাথে বেমানান; অ্যামোনিয়া, আইসোসায়ানেট, অ্যালকিলিন অক্সাইড; এপিক্লোরোহাইড্রিন ঘাঁটি সঙ্গে প্রতিক্রিয়া; শক্তিশালী অক্সিডাইজার; এবং অ্যামাইনস, যা আগুন এবং বিস্ফোরণের ঝুঁকি সৃষ্টি করে। অনেককে আক্রমণ করে দাহ্য/বিস্ফোরক হাইড্রোজেন গ্যাস গঠনকারী ধাতু। এটি থেকে লবণাক্ত করা যেতে পারে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড বা অন্যান্য লবণ যোগ করে জলীয় দ্রবণ।

বর্জ্য নিষ্পত্তি

মধ্যে পুড়িয়ে ফেলা দাহ্য দ্রাবক সঙ্গে মিশ্রণ.

নিয়ন্ত্রক অবস্থা

GRAS তালিকাভুক্ত. একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ইউরোপে ব্যবহারের জন্য গৃহীত. জাপানে, প্রোপিওনিক অ্যাসিড একটি স্বাদ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার সীমিত.