গামা আনক্যালাকোটোন একটি বাস্তব অ্যালডিহাইড নয়, তবে একটি ল্যাকটোন যৌগ। এটি দৃ pe় পীচ সুগন্ধযুক্ত হালকা হলুদ সান্দ্র তরল থেকে বর্ণহীন। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাকটোন সুগন্ধি। এটি প্রায়শই ওসমান্থাসের সুগন্ধি, জুঁই, গার্ডেনিয়া, উপত্যকার লিলি, কমলা ফুল, সাদা গোলাপ, লিলাক, বাবলা ইত্যাদি ব্যবহার করা হয় পীচ, কস্তুরী, মেই জি, এপ্রিকোট, চেরি, ওসমান্থাস সুগন্ধি এবং অন্যান্য খাবারের স্বাদের জন্য ভাল উপাদান তৈরি করুন। এটি পানিতে প্রায় অ দ্রবণীয়, ইথানল এবং সর্বাধিক সাধারণ জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবীভূত হয় এবং এটি প্রতিদিনের স্বাদ এবং খাবারের স্বাদে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে।
গামা ডেকাল্যাকটোন সুগন্ধিযুক্ত ভারী, ফলের ফুলের গন্ধগুলির জন্য এবং সুগন্ধ রচনায়, বিশেষত পীচের স্বাদে ব্যবহৃত হয়।
3-হেপ্টানোন একটি স্বাদযুক্ত উপাদান।
প্রাকৃতিক মেনথল স্ফটিকগুলির অনেকগুলি ক্রিয়া এবং ফাংশন রয়েছে। টুথপেস্ট এবং টয়লেট জল তৈরি করতে প্রাকৃতিক মেনথল স্ফটিকগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। কখনও কখনও, প্রাকৃতিক মেন্থল স্ফটিকগুলিকে আতর যুক্ত করা যায়। এছাড়াও, প্রাকৃতিক মেন্থল স্ফটিকগুলিরও এন্টি-চুলকানি প্রভাব রয়েছে, এবং ত্বক ব্যবহারের পরে খুব শীতল N ওষুধে।
(এস) - (-) - γ- নোনালাকটোন প্রাকৃতিক কোডটি 104-61-0 হয়।
(আর) - (+) - গামা-Undecalactone প্রাকৃতিক কোড 104-67-6 হয়।