প্রাকৃতিক পাইরুভিক অ্যাসিড

পণ্যের নাম:

প্রাকৃতিক পাইরুভিক অ্যাসিড

CAS:

127-17-3

এমএফ:

C3H4O3

মেগাওয়াট:

88.06

EINECS:

204-824-3

মোল ফাইল:

127-17-3.mol

গলনাঙ্ক 

11-12 °সে (লি.)

স্ফুটনাঙ্ক 

165 °সে (লি.)

ঘনত্ব 

1.272 g/mL এ 20 °সে

ফেমা 

2970 | পাইরুভিক এসিড

প্রতিসরণকারী সূচক 

n20/D 1.428(লি.)

Fp 

183 °ফা

স্টোরেজ তাপমাত্রা। 

2-8°C

দ্রাব্যতা 

সঙ্গে মিশ্রিত ক্লোরোফর্ম এবং মিথানল।

pka

2.39 (25℃ এ)

ফর্ম 

তরল

রঙ 

থেকে বর্ণহীন পরিষ্কার হালকা হলুদ বা অ্যাম্বার

পিএইচ

1.2 (90g/l, H2O, 20℃)

JECFA নম্বর

936

মার্ক 

14,8021

বিআরএন 

506211

স্থিতিশীলতা:

স্থিতিশীল। দাহ্য। শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট, শক্তিশালী ঘাঁটিগুলির সাথে বেমানান। ফ্রিজে রাখুন।

InChIKey

LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N

CAS ডেটাবেস রেফারেন্স

127-17-3 (CAS ডেটাবেস রেফারেন্স)

NIST রসায়ন রেফারেন্স

পাইরুভিক অ্যাসিড(127-17-3)

EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম

প্রোপানোয়িক অ্যাসিড, 2-অক্সো- (127-17-3)

বিপদ সংকেত 

C

ঝুঁকি বিবৃতি 

34

নিরাপত্তা বিবৃতি 

26-36/37/39-45-25-27

RIDADR 

UN 3265 8/PG 2

WGK জার্মানি 

3

আরটিইসিএস 

UZ0829800

অটোইগনিশন তাপমাত্রা

305 °সে

টিএসসিএ 

হ্যাঁ

হ্যাজার্ড ক্লাস 

8

প্যাকিং গ্রুপ 

২

এইচএস কোড 

29335995

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

আলো থেকে বর্ণহীন হলুদ তরল

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

পাইরুভিক এসিড আছে a টক, অ্যাসিটিক গন্ধ (এসেটিক অ্যাসিডের মতো)। এটি একটি মনোরম, টক স্বাদ আছে একটি জ্বলন্ত, কিছুটা মিষ্টি নোট সহ।

ঘটনা

বেত থেকে বিচ্ছিন্ন চিনি গাঁজন ঝোল এবং কয়েক গাছপালা থেকে; এছাড়াও পাওয়া গেছে রিপোর্ট পুদিনা, কাঁচা অ্যাসপারাগাস, সেলারির পাতা এবং ডাঁটা, পেঁয়াজ, রুতাবাগা, দুধ, ক্রিম, বাটারমিল্ক, গমের রুটি, নীল পনির, চেডার পনির, কুটির পনির, প্রোভোলোন পনির, দই, গরুর মাংস, ভার্জিনিয়া তামাক, বিয়ার, সাদা ওয়াইন, বোট্রিটাইজড ওয়াইন, কোকো এবং সেক।

ব্যবহার করে

পাইরুভিক অ্যাসিড একটি আলফা হাইড্রক্সি অ্যাসিড যা বিরক্তিকর হতে পারে এবং কাজ করা কঠিন বলে মনে করা হয় সঙ্গে এটির আণবিক আকার সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত AHA এর চেয়ে বড়। সোডিয়াম পাইরুভেট বেশি ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি জৈব লবণ।

ব্যবহার করে

জৈব রাসায়নিক গবেষণা