ইউএস ন্যাচারাল গামা ডেক্যালাকটোন বিভিন্ন ধরনের খাবারে উপস্থিত থাকে এবং এটি প্রায় বর্ণহীন তরল যার তীব্র ফলের গন্ধ থাকে, যা পীচের কথা মনে করিয়ে দেয়।
গামা ননাল্যাকটোন একটি বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ পরিষ্কার তৈলাক্ত তরল।
গামা অলঙ্কারটোনটি আসল অ্যালডিহাইড নয়, তবে একটি ল্যাকটোন যৌগ। শক্তিশালী পীচ সুবাসযুক্ত হালকা হলুদ সান্দ্র তরল হালকা রঙিন। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাকটোন সুগন্ধি। এটি প্রায়শই ওসমান্থাস ফ্রেগ্রান্স, জেসমিন, গার্ডেনিয়া, উপত্যকার লিলি, কমলা ফুল, সাদা গোলাপ, লিলাক, বাবলা ইত্যাদি পীচ, মুসকমেলন, মেই জি, এপ্রিকট, চেরি, ওসমান্থাস ফ্রেগ্রান্স এবং অন্যান্য খাদ্য স্বাদের জন্য ভাল উপাদান তৈরি করে। এটি প্রায় জলে দ্রবীভূত, ইথানল এবং সর্বাধিক সাধারণ জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবীভূত এবং এটি প্রতিদিনের স্বাদ এবং খাবারের স্বাদে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে।
গামা ডিক্ল্যাকটোন ভারী, ফলের ফুলের গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত রচনাগুলিতে বিশেষত পীচের স্বাদে সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয়।
9-ডেসেন -1-ওল.সিএএস: 13019-22-2
আলফা-অ্যামাইলসিনামালডিহাইডকে কালো চা এর সুগন্ধি অস্থির হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এটি একটি ফুলের, কিছুটা চর্বিযুক্ত গন্ধযুক্ত হালকা হলুদ তরল, যা মিশ্রিত হয়ে গেলে জুঁইয়ের স্মরণ করিয়ে দেয় al অ্যালডিহাইড তুলনামূলকভাবে অস্থির এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির দ্বারা অবশ্যই স্থিতিশীল হতে হবে। এটি দারুচিনিহাইডের মতো একইভাবে বেনজালডিহাইড এবং হেপটানাল থেকে প্রস্তুত।
