গামা ননাল্যাকটোন একটি বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ পরিষ্কার তৈলাক্ত তরল।
|
পণ্যের নাম: |
গামা-নোনানোল্যাকটোন |
|||
|
প্রতিশব্দ: |
γ-Hexalactone> = 99.0%; অ্যালডিহাইড সি -18 γ- ননানোল্যাকটোন; γ- পেলারগোনোল্যাকটোন; γ- নোনাল্যাকটোন, γ- নোনোনিক ল্যাকটোন, অ্যালডিহাইড সি -18; গামা নোনাল্যাকটোন প্রাকৃতিক; 1,4-non; গামা-পেলারগনোল্যাকটোন |
|||
|
সিএএস: |
104-61-0 |
|||
|
এমএফ: |
C9H16O2 |
|||
|
মেগাওয়াট: |
156.22 |
|||
|
আইনেকস: |
203-219-1 |
|||
|
পণ্য বিভাগ: |
প্রসাধনী; খাদ্য সংযোজন; কার্বনিল যৌগিক; ল্যাকটোনস; জৈব বিল্ডিং ব্লক; ল্যাকটোন স্বাদ;- |
|||
|
মোল ফাইল: |
104-61-0.mol |
|||
|
গামা-নোনানোল্যাকটোন রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
||||
|
ফুটন্ত পয়েন্ট |
121-122 ° সি 6 মিমি এইচজি (লিট।) |
|
ঘনত্ব |
0.976 গ্রাম/এমএল এ 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (লিট।) |
|
ফেমা |
2781 | গামা ননাল্যাকটোন |
|
রিফেক্টিভ সূচক |
এন 20/ডি 1.447 (বিছানা।) |
|
এফপি |
> 230 ° F |
|
স্টোরেজ টেম্প। |
+30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে সঞ্চয় করুন। |
|
ফর্ম |
ঝরঝরে |
|
Jecfa নম্বর |
229 |
|
সিএএস ডাটাবেস রেফারেন্স |
104-61-0 (সিএএস ডাটাবেস রেফারেন্স) |
|
এনআইএসটি রসায়ন রেফারেন্স |
2 (3 এইচ) -ফুরানোন, ডাইহাইড্রো -5-পেন্টিল- (104-61-0) |
|
ইপিএ পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম |
ডিহাইড্রো -5-পেন্টিল -2 (3 এইচ) -ফুরানোন (104-61-0) |
|
সুরক্ষা বিবৃতি |
24/25-22 |
|||
|
ডাব্লুজিকে জার্মানি |
1 |
|||
|
আরটিইসিএস |
LU3675000 |
|||
|
এইচএস কোড |
29322090 |
|||
|
বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা |
104-61-0 (বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা) |
|||
|
গামা ননানোল্যাকটোন ব্যবহার এবং সংশ্লেষণ |
||||
|
বর্ণনা |
গামা-নোনাল্যাকটোন (5-পেন্টিলোক্সোলান-2-এক) একটি বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ পরিষ্কার তৈলাক্ত তরল। এটি বোর্বান হুইস্কি, কালো কারেন্ট বেরি, তরমুজ, পেঁপে, আনারস, তাজা ব্ল্যাকবেরি, ইত্যাদি পাওয়া যায়। এটি শস্য বিটল কীটপতঙ্গগুলির জন্য একটি সম্ভাব্য বহু-প্রজাতির আকর্ষণীয় লোভও .4 |
|
বর্ণনা |
γ- নোনাল্যাকটোনটির একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যা নারকেল এবং একটি চর্বিযুক্ত, অদ্ভুত স্বাদ স্মরণ করিয়ে দেয়। ডাইটারটিরিউটিল পারক্সাইডের উপস্থিতিতে মেথাইলাক্রি-লেট এবং হেক্সানল প্রতিক্রিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে; আনডিসিলেনিক অ্যাসিড এবং ম্যালোনিক অ্যাসিডের ঘনত্ব দ্বারা; নোনেনিক অ্যাসিডের ল্যাকটোনিজ- দ্বারা। |
|
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
γ- নোনাল্যাকটোনটির একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যা নারকেল এবং একটি চর্বিযুক্ত, অদ্ভুত স্বাদ স্মরণ করিয়ে দেয়। |
|
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
গামা-নোনানোল্যাকটোন অনেক খাবারে ঘটে এবং এটি একটি ফ্যাকাশে হলুদ তরল একটি নারকেলের মতো সুগন্ধযুক্ত। এটিতে অসংখ্য অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে, একইভাবে ??-অক্টাল্যাকটোন, সুগন্ধ রচনা এবং সুগন্ধিতে। |
|
ব্যবহার |
(গামা) -নোনাল্যাকটোন একটি সিন্থেটিক স্বাদযুক্ত এজেন্ট যা শক্তিশালী, নারকেলের মতো গন্ধের হলুদ তরল বর্ণহীন। এটি বেশিরভাগ স্থির তেল, খনিজ তেল এবং প্রোপিলিন গ্লাইকোলে দ্রবণীয়। এটি অ্যাসিডে স্থিতিশীল এবং ক্ষারগুলিতে অস্থির এবং গ্লাস, টিন বা অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। এটি নারকেল স্বাদে ব্যবহৃত হয় এবং 11-55 পিপিএম -এ জেলটিনস, পুডিংস, বেকড পণ্য, ক্যান্ডি এবং আইসক্রিমের প্রয়োগ রয়েছে। একে অ্যালডিহাইড সি -18 হিসাবেও বলা হয়। |
|
প্রস্তুতি |
ডিটারিটিবাইটিল পারক্সাইডের উপস্থিতিতে মেথাইলাক্রিলেট এবং হেক্সানল প্রতিক্রিয়া দ্বারা; ননেনোইক অ্যাসিডের ল্যাকটোনাইজেশন দ্বারা অগণিত অ্যাসিড এবং ম্যালোনিক অ্যাসিডের ঘনত্ব দ্বারা |
|
অ্যারোমা থ্রেশহোল্ড মান |
সনাক্তকরণ: 7 পিপিবি |
|
প্রান্তিক মান স্বাদ |
10 পিপিএম এ স্বাদ বৈশিষ্ট্য: ফ্যাটি মিল্কি নোট সহ নারকেল, ক্রিমি, মোমী |
|
সুরক্ষা প্রোফাইল |
ইনজেশন দ্বারা মাঝারিভাবে বিষাক্ত। একটি ত্বক জ্বালা। মিউটেশন ডেটা রিপোর্ট করা হয়েছে। দহনযোগ্য তরল। যখন পচে যাওয়ার জন্য উত্তপ্ত হয়ে যায় তখন এটি অ্যাসিডের ধোঁয়া এবং বিরক্তিকর ধোঁয়াগুলি নির্গত করে। অ্যালডিহাইডসও দেখুন। |
|
কাঁচামাল |
ট্রাইথাইলাইমাইন-> মিথাইল অ্যাক্রিলেট-> ম্যালোনিক অ্যাসিড-> হেপটালডিহাইড-> হেক্সিল অ্যালকোহল-> ম্যাঙ্গানিজ ট্রায়াসেটেট ডাইহাইড্রেট-> ওয়াই টাইপ আণবিক শুকন |
