গামা হেপটাল্যাক্টোনের একটি মিষ্টি, বাদামের মতো, ক্যারামেল গন্ধ এবং একটি মাল্টি, ক্যারামেল, মিষ্টি, ভেষজ স্বাদ রয়েছে।
|
পণ্যের নাম: |
4-হেপটানোলাইড |
|
সমার্থক শব্দ: |
4-হাইড্রক্সিহেপটানোইক; 4-হাইড্রক্সিহেপটানোয়িক অ্যাসিড ল্যাকটোন; ডাইহাইড্রো-5-প্রোপাইল-2(3h)-ফুরানন;গামা হেপটালটোন;4-হাইড্রোক্সিহেপটানোইকাসিডল্যাকটোন;5-প্রোপাইলডিহাইড্রো-2(3H)-ফুরানোন;গামা-প্রোপাইল-প্রোপাইল-4-ফুরানন; |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
এমএফ: |
C7H12O2 |
|
মেগাওয়াট: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
পণ্য বিভাগ: |
প্রসাধনী;-;ল্যাকটোন স্বাদ |
|
মোল ফাইল: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
স্ফুটনাঙ্ক |
61-62 °C2 মিমি Hg (লিটার) |
|
ঘনত্ব |
0.999 g/mL 25 °C (লিটার) এ |
|
ফেমা |
2539 | গামা-হেপটাল্যাকটোন |
|
প্রতিসরণকারী সূচক |
n20/D 1.442(লি.) |
|
Fp |
>230 °ফা |
|
JECFA নম্বর |
225 |
|
বিআরএন |
109569 |
|
CAS ডেটাবেস রেফারেন্স |
105-21-5 (CAS ডেটাবেস রেফারেন্স) |
|
NIST রসায়ন রেফারেন্স |
2(3H)-ফুরানোন, ডাইহাইড্রো-5-প্রোপাইল-(105-21-5) |
|
EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম |
2(3H)-Furanone, dihydro-5-propyl- (105-21-5) |
|
বিপদ সংকেত |
Xi |
|
ঝুঁকি বিবৃতি |
38-36/38 |
|
নিরাপত্তা বিবৃতি |
36-37/39-26 |
|
WGK জার্মানি |
2 |
|
আরটিইসিএস |
LU3697000 |
|
এইচএস কোড |
29322090 |
|
প্রদানকারী |
ভাষা |
|
সিগমাআলড্রিচ |
ইংরেজি |
|
বর্ণনা |
y-Heptalactone এর একটি মিষ্টি, বাদামের মতো, ক্যারামেল গন্ধ এবং একটি মাল্টি, ক্যারামেল, মিষ্টি, ভেষজ স্বাদ রয়েছে। এই পদার্থটি ইথাইল পি-ফুরিলাক্রাইলেটের হাইড্রোজেনেশনের মাধ্যমে কম ফলনে পাওয়া যেতে পারে;1 হেপ্টেনোয়িক অ্যাসিডের ল্যাকটোনিয়েশন দ্বারা; এছাড়াও একটি অনুঘটক ব্যবহার করে মিথাইল্যাক্রিলেট বিউটাইল অ্যালকোহল ঘনীভূত করে। |
|
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
γ-Heptalactone একটি মিষ্টি, নারকেলের মতো, ক্যারামেল এবং একটি মাল্টি, ক্যারামেল, মিষ্টি গন্ধ এবং ভেষজ স্বাদযুক্ত। |
|
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
পরিষ্কার বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ তরল |
|
ঘটনা |
সবুজ চা, অ্যাসপারাগাস, বিয়ার, স্ট্রবেরি, পীচ এবং গরুর মাংস পাওয়া রিপোর্ট |
|
ব্যবহার করে |
খাদ্য সংযোজন। |
|
প্রস্তুতি |
ethyl β-furylacrylate এর হাইড্রোজেনেশন দ্বারা কম ফলনে প্রাপ্ত; হেপটোনিক অ্যাসিডের ল্যাকটোনেশন দ্বারা; এছাড়াও একটি অনুঘটক ব্যবহার করে মিথাইল্যাক্রিলেট বিউটাইল অ্যালকোহল ঘনীভূত করে। |
|
সুবাস থ্রেশহোল্ড মান |
সনাক্তকরণ: 400 পিপিবি। |
|
স্বাদ থ্রেশহোল্ড মান |
15 পিপিএম-এ স্বাদের বৈশিষ্ট্য: মিষ্টি, ল্যাকটোনিক, ক্রিমি, নারকেল এবং কুমারিন, মিল্কি এবং তামাকের সূক্ষ্মতা সহ। |
|
বিপত্তি |
একটি ত্বক বিরক্তিকর. |
|
কাঁচামাল |
3-হেপটেনয়িক এসিড |
