পণ্যের বর্ণনা

2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল মৌলিক তথ্য

পণ্যের নাম:	2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল
সমার্থক শব্দ:	2-মিথাইল-3-মার্কাপটো ফুরান (বিশুদ্ধতার উপর দুটি গ্রেড);2-মিথাইল-3-ফুরান্থিও;2-মিথাইল-3-সালফানিলফুরান;3-ফুরানথিওল, 2-মিথাইল-;ফুরান-3-থিওল, 2-মিথাইল;ফেমা 3188;3-মেরকাপটো-2-মেথাইলফুরান;2-মেথাইলফুরান-3-থিওল
CAS:	28588-74-1
এমএফ:	C5H6OS
মেগাওয়াট:	114.17
EINECS:	249-094-7
পণ্য বিভাগ:	থিওল;ফুরান এবং বেনজোফুরান;থিওল ফ্লেভার;বর্ণানুক্রমিক তালিকা;স্বাদ এবং সুগন্ধি;এম-এন;সালফার এবং সেলেনিয়াম যৌগ;বিল্ডিং ব্লক;ফুরান্স;হেটেরোসাইক্লিক বিল্ডিং ব্লক;সালফাইড ফ্লেভার;হেটেরোসাইকেল
মোল ফাইল:	28588-74-1.mol

2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য s

স্ফুটনাঙ্ক	57-60 °C44 মিমি Hg (লিটার)
ঘনত্ব	1.145 g/mL 25 °C এ
বাষ্প ঘনত্ব	>1 (বনাম বায়ু)
ফেমা	3188 \| 2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল
প্রতিসরণকারী সূচক	n20/D 1.518(লি.)
Fp	98 °ফা
স্টোরেজ তাপমাত্রা।	ফ্রিজার (-20°C)
pka	6.32±0.48(আনুমানিক)
ফর্ম	তরল
নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ	1.145
রঙ	পরিষ্কার থেকে ঝাপসা হালকা গোলাপী থেকে হালকা কমলা
গন্ধ	রোস্ট গরুর মাংসের সুবাস
JECFA নম্বর	1060
InChIKey	রুইনুক্সহুভুইঙ্ক-উহফফাওয়সা-এন
CAS ডেটাবেস রেফারেন্স	28588-74-1(CAS ডেটাবেস রেফারেন্স)
NIST রসায়ন রেফারেন্স	2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল(28588-74-1)
EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম	3-ফুরানথিওল, 2-মিথাইল- (28588-74-1)

2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল নিরাপত্তা তথ্য

2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল ব্যবহার এবং সংশ্লেষণ

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	2-মিথাইল-3-ফুরানথিওলের একটি গন্ধ এবং ভাজা মাংসের স্বাদ রয়েছে
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ লিকুই
ব্যবহার করে	একটি মাংস স্বাদ এজেন্ট.
ব্যবহার করে	2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল বেকিং খাবার, মাংস এবং মশলাগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তুতি	একটি পেটেন্ট প্রক্রিয়া দ্বারা.
স্বাদ থ্রেশহোল্ড মান	15 পিপিএম-এ স্বাদের বৈশিষ্ট্য: সালফারযুক্ত, মৎস্যময়, মাংসল, স্যামন এবং টুনা-সদৃশ সামান্য ভাজা উপযোগী।