3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol এর CAS কোড হল 227456-27-1।
|
পণ্যের নাম: |
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|
সমার্থক শব্দ: |
3-মেরকাপটো-2-মেথাইলপেন্টানল;3-মেরকাপটো-2-মিথাইলপেন্টা-1-ওল;3 - মারকাপটোএসেটিক - 2 - মিথাইল অ্যালকোহল ই;2-মিথাইল-3-সালফানিলপেন্টান-1-ol;3-মেরকাপটো-2-মেথিলপেন্টান-1-OL (RACEMIC); 1-Pentanol, 3-mercapto-2-মিথাইল- |
|
CAS: |
227456-27-1 |
|
এমএফ: |
C6H14OS |
|
মেগাওয়াট: |
134.23976 |
|
EINECS: |
927-385-6 |
|
পণ্য বিভাগ: |
থিওল স্বাদ |
|
মোল ফাইল: |
227456-27-1.mol |
|
|
|
|
স্ফুটনাঙ্ক |
205.0±23.0 °C (আনুমানিক) |
|
ঘনত্ব |
0.959±0.06 গ্রাম/সেমি3(আনুমানিক) |
|
ফেমা |
3996 | 3-মেরকাপটো-2-মেথিলপেন্টান-1-ওএল (RACEMIC) |
|
pka |
10.50±0.10 (আনুমানিক) |
|
JECFA নম্বর |
1291 |
|
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol (racemic) হল পেঁয়াজ বা লিকের মতো সুগন্ধযুক্ত একটি অত্যন্ত গন্ধযুক্ত মারকাপ্টান। গন্ধের গুণমান ঘনত্বের উপর দৃঢ়ভাবে নির্ভর করে বলে জানা গেছে। |
|
ঘটনা |
পেঁয়াজে উপস্থিত বলে জানা গেছে। |
|
প্রস্তুতি |
একটি উচ্চ ডায়াস্টেরিওসেলেক্টিভ অ্যালডল বিক্রিয়া দ্বারা একটি চিরাল অক্জিলিয়ারী প্রক্রিয়া ব্যবহার করে আরও ডেরিভেটাইজেশনের মাধ্যমে এনান্টিপিউর যৌগ উৎপন্ন করে। |
|
সুবাস থ্রেশহোল্ড মান |
কম ঘনত্বে (0.5 পিপিবি), একটি মনোরম, মাংসের ঝোল, ঘাম, পেঁয়াজ এবং লিকের মতো গন্ধ অনুভূত হতে পারে। |
