পণ্যের বর্ণনা

ডাইমিথাইল ডিসালফাইড মৌলিক তথ্য

সনাক্তকরণ বিবরণ নিয়ন্ত্রক অবস্থা ব্যবহার প্রাকৃতিক ঘটনা

পণ্যের নাম:	ডাইমিথাইল ডিসালফাইড
সমার্থক শব্দ:	ডায়ালাইলডিসালফাইড;ডিআই(2-প্রোপেনাইল)ডাইসালফাইড;ডায়ালাইল ডিসালফাইড: টেক।, 80%;অ্যালিল ডিসালফাইড;অ্যালিল ডিসালফাইড;2-প্রোপেনাইল ডিসালফাইড;ফেমা 2028;ডায়ালাইল ডিসালফাইড
CAS:	2179-57-9
এমএফ:	C6H10S2
মেগাওয়াট:	146.27
EINECS:	218-548-6
পণ্য বিভাগ:	সালফাইড স্বাদ
মোল ফাইল:	2179-57-9.mol

ডাইমিথাইল ডিসালফাইড রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

স্ফুটনাঙ্ক	180-195 °সে (লি.)
ঘনত্ব	1.008 g/mL 25 °C (লিটার) এ
বাষ্প ঘনত্ব	>5 (বনাম বায়ু)
বাষ্প চাপ	1 মিমি Hg (20 °C)
প্রতিসরণকারী সূচক	n20/D 1.541(লি.)
ফেমা	2028 \| অ্যালিল ডিসালফাইড
Fp	144 °ফা
স্টোরেজ তাপমাত্রা।	2-8°C
ফর্ম	তেল
রঙ	বর্ণহীন থেকে হলুদ
গন্ধ	ডায়ালাইল ডিসালফাইড রসুন তেলের একটি অপরিহার্য গন্ধ উপাদান।

ডাইমিথাইল ডিসালফাইড নিরাপত্তা তথ্য

বিপদ সংকেত	Xn, Xi
ঝুঁকি বিবৃতি	22-36/37/38-10
নিরাপত্তা বিবৃতি	26-36/37/39-37/39-16-36
RIDADR	UN 2810 6.1/PG 3
WGK জার্মানি	3
আরটিইসিএস	BB1000000
চ	13
টিএসসিএ	হ্যাঁ
হ্যাজার্ড ক্লাস	6.1
প্যাকিং গ্রুপ	২
এইচএস কোড	29309090
বিপজ্জনক পদার্থ তথ্য	2179-57-9 (বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা)

ডাইমিথাইল ডিসালফাইড ব্যবহার এবং সংশ্লেষণ

বর্ণনা	অ্যালিল ডিসালফাইডের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত রসুনের গন্ধ রয়েছে। এটি একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ এজেন্ট বা সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ব্যবহার	রিপোর্ট করা ব্যবহার (ppm): (FEMA, 1994) খাদ্য বিভাগ স্বাভাবিক সর্বোচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় 0.1 1 বেকড পণ্য 9.09 13.16 মসলা, স্বাদ 13.82 15.21 হিমায়িত দুগ্ধ 0.1 1 জেলটিন, পুডিং 0.5 1 গ্রেভিস 2 6.5 মাংস পণ্য 9.4 13.1 অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় 0.07 0.68 নরম মিছরি 0.5 1 স্যুপ 1 10
প্রাকৃতিক ঘটনা	অ্যালিয়াম স্যাটিভাম অপরিহার্য তেলের প্রধান উপাদান। পেঁয়াজ (Allium cipa, L.), রসুন (Allium sativum L.), chive (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), কাঁচা বাঁধাকপি এবং caucas (Allium victoralis L.) পাওয়া গেছে বলে রিপোর্ট করা হয়েছে।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	পরিষ্কার হলুদ তরল
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	অ্যালিল ডিসালফাইডের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত রসুনের গন্ধ রয়েছে। এটি একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ এজেন্ট বা সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়
ঘটনা	অ্যালিয়াম স্যাটিভাম অপরিহার্য তেলের প্রধান উপাদান। পেঁয়াজ (Allium cipa, L.), রসুন (Allium sativum L.), chive (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), কাঁচা বাঁধাকপি এবং caucas (Allium victoralis L.) পাওয়া গেছে বলে রিপোর্ট করা হয়েছে।
ব্যবহার করে	অ্যান্টিনিওপ্লাস্টিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যাপোপটোসিস ইনডিউসার, কীটনাশক
ব্যবহার করে	Diallyldisulfide-এর ব্যবহার রয়েছে সাইটোক্রোম P450 ইনহিবিটর থেকে ভ্যাসোরেলাক্স্যান্ট এবং হাইপোটেনসিভ পর্যন্ত। অর্গানোসালফার যৌগের শ্রেণীতে থাকা, এটি কেমোপ্রিভেন্টিভ বৈশিষ্ট্য বহন করে।
সংজ্ঞা	ChEBI: একটি জৈব ডিসালফাইড যেখানে নির্দিষ্ট জৈব গ্রুপ অ্যালাইল। এটি রসুন এবং এলিয়াম প্রজাতির অন্যান্য প্রজাতি থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে।
প্রস্তুতি	পাইরিডিন এবং ইথানলের উপস্থিতিতে আয়োডিনের সাথে অ্যালিল মারকাপ্টানের জারণ দ্বারা; পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে সোডিয়াম অ্যালাইল থায়োসালফেট থেকে।
সুবাস থ্রেশহোল্ড মান	সনাক্তকরণ: 4.3 থেকে 30 পিপিবি; স্বীকৃতি: 80 পিপিবি
স্বাদ থ্রেশহোল্ড মান	2 পিপিএম-এ স্বাদের বৈশিষ্ট্য: সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুনের মতো মাংসের সূক্ষ্মতা সহ
অ্যালার্জেনের সাথে যোগাযোগ করুন	রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) এবং পেঁয়াজের মধ্যে অন্যতম প্রধান অ্যালার্জেন হল ডায়ালিডিসালফাইড। রসুনে প্যাচ-টেস্টপজিটিভ রোগীদের মধ্যে, যাদের পরীক্ষা করা হয়েছিল 13 জনের সবাই ডায়ালাইল সালফাইড 5% পোষা প্রাণীর প্রতি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছিল।
পরিশোধন পদ্ধতি	মোলার রিফ্র্যাক্টিভিটি গণনা করা মানের সাথে সমানভাবে ভাল চুক্তিতে না হওয়া পর্যন্ত ভগ্নাংশ পাতনের মাধ্যমে ডিসালফাইডকে বিশুদ্ধ করুন [Small et al. J Am Chem Soc 69 1710 1947]। এটি গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফি দ্বারাও শুদ্ধ করা হয়েছে [ধারণ করার সময়: কারসন অ্যান্ড ওয়াং জে অর্গ কেম 24 175 1959, ইউভি: কচ জে কেম সোক 395 1949]। এটি রসুনে থাকে। [বেইলস্টেইন 1 IV 2098।]