পণ্যের বর্ণনা

ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট বেসিক তথ্য

বিবরণ রেফারেন্স

পণ্যের নাম:	ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট
প্রতিশব্দ:	ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট, 99%; ইথাইল 2-মিথাইলবুটিরা; 2-মিথাইলবুটানিক অ্যাসিড ইথাইল এসটার;
সিএএস:	7452-79-1
এমএফ:	C7H14O2
মেগাওয়াট:	130.18
আইনেকস:	231-225-4
মোল ফাইল:	7452-79-1.mol

ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

গলনাঙ্ক	-93.23 ° C (অনুমান)
ফুটন্ত পয়েন্ট	133 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (লিট।)
ঘনত্ব	0.865 গ্রাম/এমএল এ 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (লিট।)
ফেমা	2443 \| ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট
রিফেক্টিভ সূচক	এন 20/ডি 1.397 (বিছানা।)
এফপি	79 ° F
স্টোরেজ টেম্প।	জ্বলন্ত অঞ্চল
ফর্ম	তরল
রঙ	বর্ণহীন পরিষ্কার
পিএইচ	7 (এইচ 2 ও)
Jecfa নম্বর	206
Brn	1720887
সিএএস ডাটাবেস রেফারেন্স	7452-79-1 (সিএএস ডাটাবেস রেফারেন্স)
এনআইএসটি রসায়ন রেফারেন্স	বুটানাইক অ্যাসিড, 2-মিথাইল-, ইথাইল এস্টার (7452-79-1)
ইপিএ পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম	ইথাইল 2-মিথাইলবিটাইরেট (7452-79-1)

ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট সুরক্ষা তথ্য

ঝুঁকি বিবৃতি	10
সুরক্ষা বিবৃতি	16-24/25
রিডাডার	একটি 3272 3/পিজি 3
ডাব্লুজিকে জার্মানি	1
টিএসসিএ	হ্যাঁ
হ্যাজার্ডক্লাস	3
প্যাকিংগ্রুপ	Iii
এইচএস কোড	29159080

ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট ব্যবহার এবং সংশ্লেষণ

বর্ণনা	ইথাইল 2-মেথাইলবুটাইরেট হ'ল 2-মিথাইলবিটাইরেটের সাথে ইথাইল এসটার ফর্ম মনোরম মিষ্টি সুগন্ধ। এটি একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া এস্টার যা পাওয়া যায় আপেল, ওয়াইন, কমলা, স্ট্রবেরি, পনির, দুধ, আমের, কোগনাক ইত্যাদি It এটি একটি খাবার এবং পানীয়গুলিতে স্বাদে ব্যবহৃত অত্যন্ত মূল্যবান স্বাদযুক্ত এজেন্ট পাশাপাশি সুগন্ধি এবং সুগন্ধযুক্ত পণ্যগুলিতে সুবাস। এটি সাধারণত প্রস্তুত অ্যালকোহল এবং 2-মিথাইলবুটাইরেটের মধ্যে এসটারিফিকেশন এর মাধ্যমে।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	বর্ণহীন পরিষ্কার তরল
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	ইথাইল 2-মিথাইলবুটারেট হ'ল একটি তরল যা একটি সবুজ, ফলের গন্ধযুক্ত আপেলের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, সাইট্রাস ফল এবং বন্য বেরিতে এবং এটি ব্যবহৃত হয় ফলের স্বাদ রচনা।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	ইথাইল 2-মেথাইলবুটিরেটে একটি শক্তিশালী, সবুজ-ফোঁটা, আপেলের মতো গন্ধ রয়েছে।
ঘটনা	রিপোর্ট পাওয়া গেছে প্রকৃতি; স্ট্রবেরি রসে ইথাইল এল-মিথাইলবুটারেট চিহ্নিত করা হয়েছে; অসমমিত কার্বনের উপস্থিতির কারণে, যৌগটি প্রদর্শন করা উচিত অপটিক্যালি সক্রিয় ফর্মগুলির পাশাপাশি রেসমিক ফর্ম; তবে কেবল ডি-ফর্ম এবং রেসমিক ফর্মটি জানা যায়। আপেলের রস, কমলা এবং পাওয়া গেছে আঙ্গুরের রস, বিলবেরি, আনারস, স্ট্রবেরি, চিজ, দুধ, কোগনাক, রম, হুইস্কি, সিডার, আমের, মাউন্টেন পেঁপে, স্পিনলেস বানর কমলা (স্ট্রাইচনোস মাদাগাস্ক।), চাইনিজ কুইনস এবং জার্মান ক্যামোমাইল তেল।
প্রস্তুতি	রেসমিক ফর্ম পারে বেশ কয়েকটি পদ্ধতি দ্বারা অনুঘটকভাবে প্রস্তুত থাকুন: বুটেন এবং নি (সিও) 4 এর অধীনে ইথাইল অ্যালকোহল/এসিটিক অ্যাসিড দ্রবণে নাইট্রোজেন, বা ইথিলিন এবং কো এর অধীনে থেকে HBF4 এবং HF অনুঘটক হিসাবে ব্যবহার করে চাপ।
অ্যারোমা থ্রেশহোল্ড মান	সনাক্তকরণ: 0.01 থেকে 0.1 পিপিবি
প্রান্তিক মান স্বাদ	স্বাদ 40 পিপিএম এ বৈশিষ্ট্য: ফলমূল, সবুজ, বেরি, স্ট্রবেরি, তাজা আপেল, আনারস এবং রাস্পবেরি
সাধারণ বিবরণ	একটি বর্ণহীন তৈলাক্ত একটি ফল গন্ধ সঙ্গে তরল। জলে দ্রবীভূত এবং জলের চেয়ে কম ঘন। ফ্ল্যাশ পয়েন্ট 73 ° F। যোগাযোগ ত্বক, চোখ এবং মিউকাস ঝিল্লিগুলিকে বিরক্ত করতে পারে।