ইথাইল মালতল

পণ্যের নাম:

ইথাইল মাল্টল

প্রতিশব্দ:

2-ইথাইল -3-হাইড্রোক্সি-4-পাইরোনোন; 6-এথাইল -3-হাইড্রক্সি -2-মিথিল -4 এইচ-পাইরান -4-এক; 3-হাইড্রক্সি -2-এথাইল -4-পাইরোন; ইথাইলমলটল (পেটেন্ট ফ্রি সাপেক্ষে) ); 3-হাইড্রোক্সি-2-ইথাইল-4-পাইরন, ইথাইল মলটল; এথাইল মলটল 99 +% এফসিসি; এথাইলমলটলফসিসিভ; পাইরান -4-ওয়ান, 3-হাইড্রক্সি -2-মিথিল-, 2-এথাইলস্টার

সিএএস:

4940-11-8

এমএফ:

সি 7 এইচ 8 ও 3

মেগাওয়াট:

140.14

EINECS:

225-582-5

পণের ধরন:

খাদ্য ও ফিড অ্যাডিটিভ; খাদ্য ও ফিড অ্যাডিটিভস; খাদ্য ও ফ্লেভার অ্যাডিটিভস; বিল্ডিং ব্লক; রাসায়নিক সংশ্লেষ; হিটারোসাইক্লিক বিল্ডিং ব্লক; পাইরণস; খাদ্য সংযোজন

মোল ফাইল:

4940-11-8.mol

গলনাঙ্ক

85-95 ° C (lit।)

স্ফুটনাঙ্ক

196.62 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (রাউগেসিমেট)

ঘনত্ব

1.1624 (রাউগেসিমেট)

ফেমা

3487 | এথাইল মাল্টল OL

প্রতিসরাঙ্ক

1.4850 (প্রাক্কলন)

pka

8.38 ± 0.10 (পূর্বাভাস)

ফর্ম

ঝরঝরে

জেসিএফএ নম্বর

1481

ম্যার্ক

14,3824

সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স

4940-11-8 (সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স)

এনআইএসটি রসায়ন রেফারেন্স

4 এইচ-পাইরান-4-ওয়ান, 2-ইথাইল -3-হাইড্রোক্সি- (4940-11-8)

ইপিএ সাবস্ট্যান্স রেজিস্ট্রি সিস্টেম

4 এইচ-পাইরান-4-এক, 2-ইথাইল -3-হাইড্রোক্সি- (4940-11-8)

হ্যাজার্ড কোডস

এক্সএন

ঝুঁকিপূর্ণ বিবৃতি

22

সুরক্ষা বিবৃতি

36

ডাব্লুজি কে জার্মানি

3

আরটিইসিএস

UQ0840000

এইচএস কোড

29329990

বিষাক্ততা

এলডি 50 মৌখিকভাবে ম্যালামাইস, পুরুষ ইঁদুর, মহিলা ইঁদুর, ছানা (মিলিগ্রাম / কেজি): 780, 1150, 1200, 1270 (গ্রাল্লা)

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

সাদা ক্রিস্টালিনসোলিড বৈশিষ্ট্যযুক্ত, খুব মিষ্টি, ক্যারামেলের মতো গন্ধ এবং স্বাদযুক্ত। মিশ্রণে এটি একটি মিষ্টি, ফলের মতো স্বাদ এবং গন্ধ ধারণ করে।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

এটি মেটাল থেকে চার থেকে ছয়গুণ বেশি শক্তিশালী খুব মিষ্টি ক্যারামেলের মতো গন্ধযুক্ত সাদা ক্রিস্টালগুলি (এমপি 90â € "91 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) গঠন করে। এর সংজ্ঞা তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি সংশ্লেষ তৈরি করা হয়েছে। এক পাত্র প্রক্রিয়াতে, উদাহরণস্বরূপ, ?? - এথিলফুরফুরিল অ্যালকোহল 4-হ্যালো- 6-হাইড্রোক্সি -2-এথাইল-2 এইচ-পাইরাণ -3 (6 এইচ) -কে দেওয়ার জন্য হ্যালোজেনের সাথে বিচ্ছিন্ন হয়, যা পৃথক হওয়ার দরকার নেই এবং পারে অ্যাকিউওসাইড্রোলাইসিস দ্বারা ইথাইলমালটলে রূপান্তরিত হতে

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ইথাইল মাল্টল এভরি মিষ্টি, ফলের মতো দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ এবং মিষ্টি, স্বাদযুক্ত স্বাদ অভ্যন্তরীণ তিক্ত-ত্বকের স্বাদযুক্ত; দ্রুত প্রতি স্বাদ দ্রুত ক্ষতি। এটি মলটলের চেয়ে চার থেকে ছয়গুণ বেশি শক্তিশালী।

ব্যবহারসমূহ

ইথাইল মাল্টল আফলাভারিং এজেন্ট যা একটি সাদা, স্ফটিকের গুঁড়া। এটির সাথে একটি অনন্য গন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে যা ফলের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। গলনাঙ্কটি 90 ডিগ্রি সে। এটি পৃথকভাবে জল এবং প্রোপিলিন গ্লাই-কোলে দ্রবণীয় এবং অ্যালকোহল অ্যান্ডোক্লোরোফর্মে দ্রবণীয়। এটি রাসায়নিক সংশ্লেষণ দ্বারা প্রাপ্ত হয়।

ব্যবহারসমূহ

খাবারগুলিতে স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত উপাদান, বিশেষত বেকড পণ্য, পানীয় এবং সিন্থেটিক বেরি অ্যান্ডসিট্রাস স্বাদ; তামাকজাত পণ্য, কাশি, ভিটামিন, প্রসাধনী এবং স্যাকারিনযুক্ত পণ্যগুলিতে অনাকাঙ্ক্ষিত স্বাদগুলি হ্রাস করে।

প্রস্তুতি

এর প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি সিন্থেসशेভ তৈরি করা হয়েছে। একটি পাত্র প্রক্রিয়াতে, উদাহরণস্বরূপ, ?? - এথিলফুরফুরিল অ্যালকোহলকে 4-হ্যালো -6-হাইড্রোক্সি -2-ইথাইল -2 এইচ-পাইরাণ -3 (6 এইচ) -র জন্য হ্যালোজেন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা আলাদা করার প্রয়োজন হয় না এবং জলীয় হাইড্রোলাইসিস দ্বারা ইথাইলমালটোলকে সংযুক্ত করতে পারে।

উত্পাদন পদ্ধতি

ম্যালটলের বিপরীতে, ইথাইলملটল প্রাকৃতিকভাবে ঘটে না। এটি হ্যালোজেনের সাথে 4-হ্যালো -6-হাইড্রোক্সি -2-ইথাইল -2 এইচ-পাইরাণ -3 (6 এইচ) -আন উত্পাদন করার জন্য হ্যালোজেনের সাথে এথিলিফুরফুরিল অ্যালকোহলের চিকিত্সা দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা হাইড্রোলাইসিস দ্বারা ইথাইল মলটলে রূপান্তরিত হয়।

প্রান্তিক মান স্বাদ

70 পিপিএম-তে স্বাদযুক্তি: মিষ্টি, পোড়া তুলো, চিনিযুক্ত মিছির মতো জ্যামি, স্ট্রবেরি নোট।

ফার্মাসিউটিকাল অ্যাপ্লিকেশন

ইথাইল মলটল ফার্মাসিউটিক্যাল ফর্মুলেশন এবং ম্যাল্টলের অনুরূপ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ফ্লেভারিং এজেন্ট অর্ফ্লেভার বর্ধক হিসাবে খাদ্য পণ্য ব্যবহৃত হয়। এটির স্বাদ এবং গন্ধ 4â তীব্র অসম্পল হিসাবে 6 গুণ times ইথাইল ম্যালটল প্রায় 0.004% ডাব্লু / ভি এর মৌখিক সিরাপগুলির atconcentration এবং সুগন্ধীর নিম্ন স্তরে ব্যবহৃত হয়।

সুরক্ষা প্রোফাইল

মাঝারিভাবে বিষাক্ত বাইজাকরণ এবং সাবকুটেনিয়াস রুট। মিউটেশন ডেটা রিপোর্ট করা হয়েছে। উত্তপ্ত todecomposition এটি অ্যাসিড ধোঁয়া এবং জ্বালাময় ধোঁয়া নির্গত হয়।

সুরক্ষা

প্রাণী খাওয়ানোর স্টুডিতে, অ্যাথিল মলটল কোনও অ্যাডভারসেটক্সিক, প্রজনন বা ভ্রূণজনিত প্রভাব সহ ভালভাবে সহ্য করার জন্য দেখানো হয়েছে। জানা গেছে যে প্রাণীর অধ্যয়নের ক্ষেত্রে ইথাইল ম্যালটলের তীব্র বিষক্রিয়া কিছুটা বৃহত্তর মাল্টল, এর সাথে বারবার ডোজ করা ঠিক না হলেও সত্য is ডাব্লুএইচও 2 মিলিগ্রাম / কেজি পর্যন্ত শরীরের ওজনে এথাইল ম্যালটলের জন্য অগ্রহণযোগ্য দৈনিক ভোজন সেট করেছে।
এলডি 50 (মুরগী, মৌখিক): 1.27 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (ইঁদুর, মৌখিক): 1.15 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (মাউস, মৌখিক): 0.78 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (মাউস, এসসি): 0.91 গ্রাম / কেজি

রাসায়নিক সংশ্লেষ

কোজিক অ্যাসিড থেকে

স্টোরেজ

সমাধানগুলি গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে সেরা হতে পারে। বাল্ক উপাদান একটি ভাল-বদ্ধ কনটেইনার, হালকা থেকে সুরক্ষিত, একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

নিয়ন্ত্রক অবস্থা

জিআরএএস তালিকাভুক্ত the

কাচামাল

ডায়েথিল ইথার -> অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড -> ক্লোরিন -> বেনজিল ক্লোরাইড -> ম্যাঙ্গানিজ ডাই অক্সাইড -> ব্রোমেথেন -> সোডিয়াম ক্লোরেট -> ক্লোরোথেন -> ফুরফুরাল -> ফুরফুরিল অ্যালকোহল -> 2-ফিউরিক অ্যাসিড -> কারামেল -> বেনজিল ইথার -> কোজিক অ্যাসিড -> পাইরোমকোনিক অ্যাসিড