ইথাইল ভ্যানিলিন

পণ্যের নাম:

ইথাইল ভ্যানিলিন

প্রতিশব্দ:

একস বিবিএস -00003203; একসোএসবি 4004185; ফেমা 2464; ফেমা 3107; এথাইলপ্রোটাল; ইথাইল প্রোটোকটচিউলডিহাইড 3-ইথাইল ইথার; এথাইল প্রটোকটেকুচিক অ্যালডিহাইড; এথাইল ভ্যানিলিন

সিএএস:

121-32-4

এমএফ:

C9H10O3

মেগাওয়াট:

166.17

EINECS:

204-464-7

পণের ধরন:

ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল; খাদ্য এবং ফিড অ্যাডিটিভ; গন্ধ; খাদ্য সংযোজন; খাদ্য ও ফিড অ্যাডিটিভিটিস; সুগন্ধযুক্ত অ্যালডিহাইডস এবং ডেরিভেটিভস (বিকল্প)

মোল ফাইল:

121-32-4.mol

গলনাঙ্ক

76 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড

স্ফুটনাঙ্ক

285 ° C

ঘনত্ব

1.1097 (রাউগেসিটিউট)

বাষ্পের চাপ

<0.01 মিমি Hg (25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)

ফেমা

2464 | এথাইল ভ্যানিলিন

প্রতিসরাঙ্ক

1.4500 (প্রাক্কলন)

এফপি

127 ° সে

স্টোরেজ অস্থায়ী।

+ 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে স্টোর করুন।

দ্রবণীয়তা

2.82g / l

pka

7.91 ± 0.18 (পূর্বাভাস)

ফর্ম

ফাইন ক্রিস্টালাইনপাউডার

রঙ

সাদা থেকে অফ হোয়াইট

পানির দ্রব্যতা

সামান্য দ্রবণীয়

সংবেদনশীল

হালকা সংবেদনশীল

ম্যার্ক

14,3859

জেসিএফএ নম্বর

893

বিআরএন

1073761

সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স

121-32-4 (সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স)

এনআইএসটি রসায়ন রেফারেন্স

3-এথক্সি -4-হাইড্রোক্সিবেনজাদহাইড (121-32-4)

ইপিএ সাবস্ট্যান্স রেজিস্ট্রি সিস্টেম

ইথাইলভানিলিন (121-32-4)

হ্যাজার্ড কোডস

এক্সএন, শি

ঝুঁকিপূর্ণ বিবৃতি

22-36 / 37/38

সুরক্ষা বিবৃতি

26-36

ডাব্লুজি কে জার্মানি

1

আরটিইসিএস

সিইউ 6125000

হ্যাজার্ড নোট

ক্ষতিকারক / খিটখিটে / হালকা সংবেদনশীল

টিএসসিএ

হ্যাঁ

এইচএস কোড

29124200

বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা

121-32-4 (বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা)

বিষাক্ততা

মৌখিকভাবে ইঁদুরগুলিতে LD50:> 2000 মিলিগ্রাম / কেজি, পি। এম। জেনার এট।, ফুড কসমেট। টক্সিকোল। 2, 327 (1964)

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

হোয়াইট টু অফ হোয়াইটফাইন ক্রিস্টালাইন পাউডার

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

একটি চরিত্রগত তীব্র ভ্যানিলা গন্ধ এবং গন্ধযুক্ত সাদা বা সামান্য স্নিগ্ধ স্ফটিক।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

এর গন্ধ ভ্যানিলিনের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত তবে এটি প্রায় তিন গুণ বেশি শক্তিশালী। ভ্যানিলিনের জন্য বর্ণিত হিসাবে ইথাইলভানিলিনকান 2 পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত হোন, শুরুতে গাইয়াকল পরিবর্তে গাইথল ব্যবহার করুন।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ইথাইল ভ্যানিলিন হাসান তীব্র ভ্যানিলা গন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ। স্বাদ শক্তিটি ভ্যানিল [1] লিনের চেয়ে দুই থেকে চারগুণ শক্তিশালী। এথাইল ভ্যানিলিনহাস 1930 এর দশক থেকে খাবারে ব্যবহৃত হয়; এটি ফল এবং চকোলেট গন্ধকে বাড়ায়। এটির সংযোজন স্ব-সীমাবদ্ধ, এটি একটি উচ্চ স্তরের পণ্যগুলিতে অনুপযুক্ত স্বাদ সরবরাহ করতে পারে; পণ্য স্থিতিশীল নয়। অ্যারোন বা ক্ষারীয় সংস্পর্শে এটি একটি লাল রঙ প্রদর্শন করে এবং এর স্বাদ শক্তি হারিয়ে ফেলে।

ব্যবহারসমূহ

ইথাইল ভ্যানিলিন হ'ল আফলাভারিং এজেন্ট যা ভ্যানিলিনের স্বাদে প্রায় সাড়ে তিনগুণ বেশি পরিমাণে একটি সিনথেটিক ভ্যানিলা গন্ধযুক্ত। এটি 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 100 মিলি পানিতে 1g দ্রবণীয়তা রয়েছে। এটি আইসক্রিম, পানীয় এবং বেকডগুডে ব্যবহৃত হয়।

ব্যবহারসমূহ

স্বাদযুক্ত andperfumery মধ্যে।

সংজ্ঞা

চবি: ভেনিলিন যে বেনজালডিহাইডেসের ক্লাসের একজন সদস্য যেখানে মিথোসি গ্রুপটি একটি নীতিশাস্ত্র গোষ্ঠী দ্বারা পুনরায় স্থান পেয়েছে।

উত্পাদন পদ্ধতি

ভ্যানিলিনের বিপরীতে ইথাইল ভ্যানিলিন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে না। এটি ভ্যানিলিনের মতো একই পদ্ধতিতে সিন্থেটিকভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, গাইয়াকলের পরিবর্তে গাইথোল ব্যবহার করে একটি স্টার্টিমেটেরিয়াল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; ভ্যানিলিন দেখুন।

প্রস্তুতি

সাফরোল বাইসোমাইজাইজেশন থেকে আইসোসফ্রোল এবং পরবর্তী জারণ থেকে পাইপারোনাল পর্যন্ত; থিমথাইলিন সংযোগটি তখন কেওএইচ এর অ্যালকোহলসিকুলেশনে পাইপোনাল গরম করে ভেঙে যায়; অবশেষে ফলস্বরূপ প্রোটোকচুয়ালডিহাইডের সাথে শুকনো অ্যালকোহল প্রতিক্রিয়া দেখায়। গ্লোথেল থেকে ক্লোরাল সংশ্লেষ দ্বারা 3-ইথোক্সি -4-হাইড্রোক্সফিনাইলট্রাইক্লোরোমিথাইল কার্বিনল উত্পাদনের জন্য; এরপরে এটিকে কোহর নওএইচ এর অ্যালকো [1] হোলিক দ্রবণ দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, অ্যাসিডযুক্ত করা হয় এবং এথাইল ভ্যানিলিন উৎপন্ন করার জন্য ক্লোরোফর্ম দিয়ে বের করা হয়।

অ্যারোমা প্রান্তিক মান

সনাক্তকরণ: 100 পিপিবি; স্বীকৃতি: 2 পিপিএম

প্রান্তিক মান স্বাদ

50 পিপিএম এ স্বাদযুক্তি: মিষ্টি, ক্রিমি, ভ্যানিলা, মসৃণ এবং ক্যারামেলিক।

সাধারণ বিবরণ

বর্ণহীন স্ফটিক। ভ্যানিলিনের চেয়ে আরও তীব্র ভ্যানিলা গন্ধ এবং স্বাদ।

বায়ু এবং জল প্রতিক্রিয়া

সামান্য জলরাশয়।

প্রতিক্রিয়াশীলতা প্রোফাইল

আলোর হাত থেকে রক্ষা করুন ldএলডিহাইডগুলি সহজে কার্বক্সাইলিক অ্যাসিড দেওয়ার জন্য জারণ করা হয়। অাজো, ডায়াজোকম্পাউন্ডস, ডাইথিয়োকার্বামেটস, নাইট্রাইড এবং শক্তিশালী হ্রাসকারী এজেন্টগুলির সাথে অ্যালডিহাইডগুলির সংমিশ্রণে জ্বলনযোগ্য এবং / অর্টোক্সিক গ্যাসগুলি উত্পন্ন হয়। অ্যালডিহাইডেসকান প্রথম পেরোক্সো অ্যাসিড এবং শেষ পর্যন্ত কার্বোঅক্সিলিকাসিড দিতে বাতাসের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। এই স্বয়ংক্রিয়করণের প্রতিক্রিয়াগুলি হালকা দ্বারা সক্রিয় হয়, ট্রানজিশন ধাতুগুলির অনুঘটকিত বিসাল্টগুলি এবং অটোক্যাটালিটিক (প্রতিক্রিয়ার পণ্য দ্বারা অনুঘটকিত) হয়। অ্যালডিহাইডেস শিপমেন্টস অটোএকসিডেশনে স্টেবিলাইজার (অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস) যুক্ত করা

স্বাস্থ্য বিপত্তি

ACUTE / ক্রনিকচজার্ডস: বিষাক্ত। যোগাযোগে জ্বালা হতে পারে।

অগ্নি বিপত্তি

দহনযোগ্য

ফার্মাসিউটিকাল অ্যাপ্লিকেশন

ইথাইল ভ্যানিলিনকে ভ্যানিলিনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়, অর্থাত্ খাবার, পানীয়, মিষ্টান্ন এবং ফার্মাসিউটিক্যালসে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে। এটি সুগন্ধিতেও ব্যবহৃত হয়।
ইথাইল ভ্যানিলিন ভ্যানিলিন হিসাবে প্রায় তিন গুণ তাত্পর্যযুক্ত গন্ধ এবং গন্ধযুক্ত; অতএব অপরিশোধিত ভ্যানিলা গন্ধ উত্পাদন করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের পরিমাণ হ্রাস করা যেতে পারে, ফলে সাশ্রয় করতে ডিসক্লোরেশন এবং উপাদান ব্যয়গুলির সম্ভাব্য সাশ্রয় ঘটে। তবে এথাইল ভ্যানিলিন গন্ধের তীব্রতার কারণে অতিক্রমকারী ঘনত্বের সীমাটি অপ্রীতিকর, কিছুটা তেতো স্বাদ দিতে পারে a

সুরক্ষা প্রোফাইল

মাঝারিভাবে বিষাক্ত বাইজাকরণ, অন্তঃসত্ত্বা, subcutaneous এবং অন্তঃসত্ত্বা রুট। একজন মনস্কিন বিরক্তিকর। মিউটেশন ডেটা রিপোর্ট করা হয়েছে। যখন পচা উত্তপ্ত হয়ে যায় তখন এটি ধূমপান এবং জ্বালাময় জ্বলন্ত ধোঁয়া বের করে। ALDEHYDES এবং অন্যদেরও দেখুন।

সুরক্ষা

ইথাইল ভ্যানিলিনকে জেনারিকভাবে একটি মূলত ননটক্সিক এবং ননিরিট্যান্ট উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা হয় ow তবুও অন্যান্য কাঠামোগতভাবে অনুরূপ অণু মায়োকাকরের সাথে ক্রস-সংবেদনশীলতা।
ডাব্লুএইচও 3 মিলিগ্রাম / কেজি শরীরের ওজন পর্যন্ত ইথাইল ভ্যানিলিনের জন্য একটি গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণের বরাদ্দ করেছে।
এলডি 50 (গিনি পিগ, আইপি): 1.14 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (মাউস, আইপি): 0.75 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (খরগোশ, মৌখিক): 3 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (খরগোশ, এসসি): 2.5 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (ইঁদুর, মৌখিক): 1.59 গ্রাম / কেজি
এলডি 50 (ইঁদুর, এসসি): 3.5â 4.0 "4.0 গ্রাম / কেজি

স্টোরেজ

শীতল, শুকনো জায়গায় হালকা থেকে সুরক্ষিত ওয়েল-ক্লোজড পাত্রে সংরক্ষণ করুন। আরও তথ্যের জন্য দেখুনভানিলিন।

অসম্পূর্ণতা

ইথাইল ভ্যানিলিন লোহিত বা ইস্পাতের সংস্পর্শে অবিচ্ছিন্ন, একটি রঙিন, ফ্লেভারলেসকম্পাউন্ড গঠন করে। নিউমিসিন সালফেট বা সাকিনেসিলস্ফ্যাথিয়াজোল সহ জলজ মিডিয়ায়, ইথাইল ভ্যানিলিনের ট্যাবলেটগুলি হলুদ বর্ণ তৈরি করে। অন্যান্য সম্ভাব্য অসুবিধাগুলির জন্য ভ্যানিলিন দেখুন।

নিয়ন্ত্রক অবস্থা

জিআআরএস তালিকাভুক্ত the ইউইউকে লাইসেন্সযুক্ত নন-পার্নেটারাল ওষুধগুলিতে অন্তর্ভুক্ত।

কাচামাল

ইটানল -> সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড -> ক্লোরোফর্ম -> হেক্সামেথিলিনেটেট্রামিন -> পাইরোকেটেকল -> ক্লোরাল -> পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইড দ্রবণ -> কাপ্রিক অক্সাইড -> গ্লায়ক্সাইলিক অ্যাসিড -> সোডিয়াম 3-নাইট্রোবেঞ্জেনসুলফোনেট -> 1, 3-বেনজোডিওক্সোল -> আইএসইইউজেনল -> সাফ্রোল -> সময়কালীন লাইনেলাইন -> ইথিলসুলফিউরিক অ্যাসিড -> এন, এন-ডাইমথাইল -4-নাইট্রোসোইনলাইন -> প্রফিনেল গুয়াইথল -> হাইড্রোজেন পারক্সাইড 30% জলস্রোজন -> 2- ইথক্সিফেনল