পণ্যের বর্ণনা

রসুন তেলের স্বাদ মৌলিক তথ্য

ফার্মাসিউটিকআল অ্যাপ্লিকেশন

পণ্যের নাম:	রসুন তেলের স্বাদ
CAS:	8000-78-0
এমএফ:	W99
মেগাওয়াট:	0
EINECS:	616-782-7
পণ্য বিভাগ:
মোল ফাইল:	মোল ফাইল

রসুন তেলের স্বাদ রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ঘনত্ব	1.083 g/mL এ ২৫ °সে
ফেমা	2503 \| রসুনের তেল (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম L.)
প্রতিসরণকারী সূচক	n20/D 1.575
Fp	118 °ফা
EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম	রসুন তেল (8000-78-0)

রসুন তেল গন্ধ নিরাপত্তা তথ্য

বিপদ সংকেত	Xn
ঝুঁকি বিবৃতি	10-22
নিরাপত্তা বিবৃতি	16-36
RIDADR	UN 1993 3/PG 3
WGK জার্মানি	3
আরটিইসিএস	LX3154800

রসুন তেলের গন্ধ ব্যবহার এবং সংশ্লেষণ

ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশন	রসুন (A. sativum) রুট বাল্ব হাজার হাজার বছর ধরে ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে উদ্দেশ্য অ্যালিসিন হল রসুনের একটি সক্রিয় উপাদান যা উচ্চ ঘনত্ব নিয়ে গঠিত সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের, যা অ্যালিসিনের প্রবেশের সময় গঠিত হয় এনজাইম অ্যালাইনেসের সাথে যোগাযোগ (Tattelman 2005)। রসুনের গুরুত্ব রয়েছে অ্যান্টিনোপ্লাস্টিক সম্পত্তি। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে এর ব্যবহার বেশি রসুনের মাত্রা কোলন ক্যান্সার, পাকস্থলীর ক্যান্সার এবং এর ঝুঁকি কমায় ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে বাধা দিয়ে মেলানোমাস (আনন্দ ইত্যাদি 2008; ট্যাটেলম্যান 2005)। আগের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পানি তাজা রসুনের নির্যাস ক্যান্সার কোষের উপর অ্যাপোপটোটিক প্রভাব ফেলে এবং প্রতিরোধ করে ওরাল কার্সিনোমার সূচনা (বালাসেনথিল এট আল। 2002)। আরেকটি গবেষণা 7,12-ডাইমিথাইলবেনজ(এ)অ্যানথ্রাসিন (ডিএমবিএ)-প্ররোচিত বুকাল পাউচ ক্যান্সার মডেল ব্যবহার করে রিপোর্ট করেছে যে রসুন ম্যালিগন্যান্ট কোষের অ্যাপোপটোসিস সৃষ্টি করে (Hsu et al. 2004)। এটি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করে অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে, glutathione মাত্রা বৃদ্ধি, যেমন এনজাইম কার্যক্রম বৃদ্ধি গ্লুটাথিয়ন এস ট্রান্সফারেজ এবং ক্যাটালেস, সাইটোক্রোম p450 এনজাইমকে বাধা দেয়, এবং ডিএনএ মেরামতের প্রক্রিয়া প্ররোচিত করা; একই সময়ে, এটি প্রতিরোধ করতে পারে ক্রোমোসোমাল ক্ষতি (Anand et al. 2008)। তাই রসুন একটি বিকল্প প্রাথমিক এবং সেইসাথে আক্রমণাত্মক ক্যান্সারের জন্য থেরাপিউটিক এজেন্ট (বালাসেনথিল এট আল। 2002)।
বর্ণনা	§184.1317(a) রসুন অ্যালিয়াম স্যাটিভাম থেকে প্রাপ্ত তাজা বা ডিহাইড্রেটেড বাল্ব বা লবঙ্গ লিলি পরিবারের বংশ। এর ডেরিভেটিভের মধ্যে রয়েছে অপরিহার্য তেল, ওলিওরেসিন, এবং রসুন থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক নিষ্কাশন।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য	0.1 থেকে প্রাপ্ত চূর্ণ বাল্ব বা লবঙ্গের বাষ্প পাতন দ্বারা 0.2% ফলন; কখনও কখনও পুরো উদ্ভিদ পাতিত হয় অপরিহার্য তেল একটি অত্যন্ত তীব্র আছে গন্ধ একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী রসুন মনে করিয়ে দেয়, কিন্তু একটি mercaptan মত সঙ্গে নোট
শারীরিক বৈশিষ্ট্য	প্রাপ্ত তেল বাল্ব থেকে একটি পরিষ্কার, ফ্যাকাশে-হলুদ থেকে লাল-কমলা তরল এটি দ্রবণীয় বেশিরভাগ fxed তেল এবং খনিজ তেল এটি অ্যালকোহলে অসম্পূর্ণভাবে দ্রবণীয় হতে পারে গ্লিসারিন এবং প্রোপিলিন গ্লাইকোলে অদ্রবণীয়।
ব্যবহার করে	এর নিষ্ক্রিয় এনালগ genistein সুইস 3T3 কোষে কোষ চক্রের G1 ফেজকে বাধা দেয় kinase II কার্যকলাপ। ডাইমিথাইল সালফক্সাইডে দ্রবণীয়।
ব্যবহার করে	একটি মশলা হিসাবে এবং খাবারে মশলা।
অপরিহার্য তেলের রচনা	রসুন তেল হয় সালফারযুক্ত যৌগ দ্বারা গঠিত (ডায়ালিলডিসালফাইড, মিথাইল্যালট্রিসালফাইড, ডায়ালিলট্রিসালফাইড)। তেলে অ্যালিল প্রোপিল থাকে ডিসালফাইড, অ্যালিল ডাই- এবং ট্রাইসালফাইড এবং সম্ভবত কিছু অ্যালিল টেট্রাসালফাইড, ডিভিনাইল সালফাইড, অ্যালিল ভিনাইল সালফক্সাইড, অ্যালিসিন এবং অন্যান্য ছোটখাটো উপাদান। অ্যালিসিন অপরিহার্য তেলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধের জন্য দায়ী চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ থেকে গন্ধ মুক্ত করার জন্য।
বিপত্তি	দ্বারা পরিমিত বিষাক্ত ইনজেশন