আইসোমাইল বুটিরেট

পণ্যের নাম:

আইসোমাইল বাইটরেট

সিএএস:

106-27-4

এমএফ:

সি 9 এইচ 18 ও 2

মেগাওয়াট:

158.24

EINECS:

203-380-8

মোল ফাইল:

106-27-4.mol

গলনাঙ্ক

-73। সে

স্ফুটনাঙ্ক

184-185 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (আলোকিত)

ঘনত্ব

0.862 গ্রাম / এমএল at 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (লিট।)

বাষ্প ঘনত্ব

5.45 (বনাম বায়ু)

বাষ্পের চাপ

1.1 এইচপিএ (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)

প্রতিসরাঙ্ক

এন 20 / ডি 1.411 (লিট।)

ফেমা

2060 | আইএসওআইএমএল বাটরিট

এফপি

136 ° ফা

স্টোরেজ অস্থায়ী।

+ 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে স্টোর করুন।

দ্রাব্যতা

0.5 গ্রাম / লি

ফর্ম

ঝরঝরে

আপেক্ষিক গুরুত্ব

0.866 (20 / 4â „ƒ)

ম্যার্ক

14,5115

জেসিএফএ নম্বর

45

InChIKey

PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N

সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স

106-27-4 (সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স)

এনআইএসটি রসায়ন রেফারেন্স

বাটানোয়িক অ্যাসিড, 3-মিথাইলবিউটিল এসটার (106-27-4)

ইপিএ সাবস্ট্যান্স রেজিস্ট্রি সিস্টেম

আইসোমাইলবিউরেট (106-27-4)

হ্যাজার্ড কোডস

একাদশ

ঝুঁকিপূর্ণ বিবৃতি

36/37/38

সুরক্ষা বিবৃতি

26-36 / 37 / 39-24 / 25

RIDADR

ইউএন 3272 3 / পিজি 3

ডাব্লুজি কে জার্মানি

1

আরটিইসিএস

ET5034000

টিএসসিএ

হ্যাঁ

হ্যাজার্ডক্লাস

3

প্যাকিং গ্রুপ

III

এইচএস কোড

29156019

বিষাক্ততা

LD50 মৌখিকভাবে র‌্যাবিট:> 5000 মিলিগ্রাম / কেজি এলডি 50 ডার্মাল খরগোশ> 5000 মিলিগ্রাম / কেজি

বর্ণনা

আইসোমাইল বুটিরেট আইস কেমিক্যাল এসটার বাটাইরেট। এটি এক ধরণের স্বাদের এজেন্ট যা এপ্রিকট, কলা, নাশপাতি, আপেল এবং অন্যান্য স্বাদের মতো বিভিন্ন ফলের রস গন্ধের প্রস্তুতিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খাদ্য, পানীয়, প্রসাধনী, এবং ফার্মাসিউটিকাল শিল্পগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় উচ্চ-চাহিদাযুক্ত স্বাদ এবং ফ্রেগ্রেন্স যৌগগুলি। এটি প্রাকৃতিক মশলা উত্তোলনের জন্য এক ধরণের দ্রাবক এবং অ্যাসিটেট ফাইবারের দ্রাবক। এর সংশ্লেষণটি লাইপেজ (বিভিন্ন উত্স থেকে) অনুঘটকৃত এসিটারিফিকেশন অফ আইসোমাইল অ্যালকোহল এবং বাইটরেট দ্বারা সংমিশ্রিত হতে পারে।

তথ্যসূত্র

ম্যাসাডো, জি। এ।, জি। এম। পাস্তোর এবং এম। আই রডরিগস। "রিজোপাস এসপি ব্যবহার করে আইসোমাইলবিউরেট সংশ্লেষণের অনুকূলকরণ। কেন্দ্রীয় যৌগিক রোট্যাটেবলডিসাইন দিয়ে লাইপাস ব্যবহার করুন।" প্রক্রিয়া বায়োকেমিস্ট্রি 39.6 (2004): 687-693।
কৃষ্ণ, এস হরি, ইত্যাদি। "আইসোমাইলবেউট্রেটের লিপাস-অনুঘটক সংশ্লেষণ: প্রতিক্রিয়া পৃষ্ঠের পদ্ধতি দ্বারা অনুকূলকরণ।" আমেরিকান অয়েল কেমিস্টস সোসাইটির জার্নাল 76.12 (1999): 1483- 1488।
ল্যাংগ্র্যান্ড, জি।, সি ট্রায়েন্টাফ্লাইডস এবং জে বারাট্টি। "ফ্লেভার এস্টারগুলির লিপেজ অনুঘটকীয়করণ।" বায়োটেকনোলজি চিঠিগুলি 10.8 (1988): 549-554।

বর্ণনা

আইসোমাইল বুটিরেট হাসা শক্তিশালী, বৈশিষ্ট্যযুক্ত, ফলস্বরূপ (নাশপাতি-জাতীয়) গন্ধ এবং একটি মিষ্টি, সম্পর্কিত সংবাদ। সাধারণত টুইচেলএফস রিজেন্টের উপস্থিতিতে গরম করে বাণিজ্যিক আইসোমাইল অ্যালকোহল বিউটিট্রিক অ্যাসিড নির্ধারণ দ্বারা প্রস্তুত; বা butyric অ্যাসিড এবং isoamyl অ্যালকোহল থেকে বিচ্যুতি।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

আইসোমাইল বুটিরেট হাসা ফল, এপ্রিকট, আনারস, কলা, শক্তিশালী, চরিত্রগত গন্ধ এবং অ্যাসুইট, একই স্বাদ

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

আইসোমাইল বুটিরেট ইসা তরলটি দৃ strongly়রূপে ফল গন্ধযুক্ত দেখা যায়, উদাহরণস্বরূপ, কলাতে। এটি মূলত ফলের স্বাদে ব্যবহৃত হয়।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

রঙিন ক্লিয়ারিজ্লিকউইড

ব্যবহারসমূহ

অফারফিশিয়াল রম এবং ফলের এসেন্সেন্স উত্পাদন।

ব্যবহারসমূহ

আইসোমাইল বুটিরেট ইসা সিন্থেটিক ফ্লেভারিং এজেন্ট যা শক্তিশালী গন্ধের একটি স্থিতিশীল, কল-অরলিন তরল। এটি সাধারণত আইসোমাইল অ্যালকোহোলসুইথ বুট্রিক অ্যাসিডের স্পষ্টতাই দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। এটি বেশিরভাগ স্থির তেল এবং খনিজ তেলতে দ্রবণীয় এবং গ্লিসারিন এবং প্রোপিলিন গ্লাই-কোলে আইসিনলিউলেবল। স্টোরেজটি কাঁচ, টিন বা রজন-রেখাযুক্ত পাত্রে থাকতে হবে। এটি ফলের স্বাদে যেমন এস্পিন্যাপল, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি ডেজার্ট জেলস, পুডিংস এবং বেকড পণ্যগুলিতে 50- â 60 পিপিএম এ প্রয়োগ করে।

সংজ্ঞা

চিবিআই: আইসোমাইললের বাটানোতেস্টের।

প্রস্তুতি

সাধারণত টুইচেল এর রিএজেন্টের উপস্থিতি গরম করে বাটরিক অ্যাসিডযুক্ত বাণিজ্যিক আইসোমাইল অ্যালকোহলগুলির উপবৃত্তির প্রস্তুতি; বা butyric অ্যাসিড অ্যান্ডিসোমিল অ্যালকোহল থেকে গাঁজন দ্বারা

প্রান্তিক মান স্বাদ

10 পিপিএম-তে স্বাদযুক্তি: পাকা ফল, চর্বি, কলা, আপেল, তরমুজ এবং হুইস্কি

কাচামাল

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড -> 3-মিথাইল-1-বুটানল -> (3 আর, 4 এস) -1-বেনজয়য়েল -3- (1-মিথোজি -1-মিথাইলথোক্সি) -4-ফেনাইল-2-অ্যাজেটিডিনন -> টংস্টিক অ্যাসিড